王品今年將增至少40店 全台店數衝325家高峰、營收看增15%

更新時間: 2021/02/28 16:47
王品今年將加速展店。圖為旗下品牌青花驕。業者提供
圖片來源 : 蘋果新聞網

去年疫情亂流干擾後,餐飲業逐步站穩腳步,其中,王品(2727)更確立攻擊姿態,合計兩岸將推出至少5個全新品牌,其中在台灣全年目標新增40家店,總店數將一舉突破300家至325家以上,將創王品有史以來在台店數規模高峰。

王品去年受到疫情衝擊,全年營收152.11億元,較上年衰退6.29%,雖然疫情目前仍未真正受到控制,不過王品內部設定今年營收目標將回到成長態勢,全年營收挑戰年增15%。

為滿足更多元市場及不同客層,王品規劃今年繼續展店,王品表示,中國市場已推出「和牛涮」及「西川霸牛」2個新品牌,中國的「和牛涮」平均客單價可達人民幣179元,相對高於台灣水準。

台灣部分,王品則規劃今年再推出3個全新品牌,將涵蓋鍋類、燒烤、異國料理、中餐料理等,且既有店也將繼續展店腳步,至少將新增40家店,主要包括聚、和牛涮及青花驕等品牌。

以目前王品在全台店數共有285家,隨著今年的展店計畫一一落實,今年集團在全台總店數將增加至325家以上,創在台店數規模新高峰。

王品目前也持續展開數位轉型,在推出「王品瘋美食」App後,會員數已接近128萬、優於集團預期,預計至年底前可突破200萬。

事實上,在經歷去年的疫情影響後,國內餐飲業已都逐步站穩腳步,即使1月受到桃園醫院群聚感染事件影響,但整體來看,單月營收表現都相當穩定。王品1月營收15.28億元,年增8.48%,創歷史單月次高,僅差55萬元就可打破新高紀錄。其中,台灣事業10.3億元,亦是7年來同期新高。

另如連鎖餐飲集團豆府(2752)1月營收1.73億元,年增10.06%,同樣也續創1月新高,在國內企業改以小型化餐會、部門聚餐為主趨勢下,豆府旗下品牌順勢推出微型尾牙專案,都有效推升來客數,帶動營收持穩。

漢來美食(1268)1月營收3.36億元,較去年同期則衰退29.8%,不過主因去年春節落於1月,比較基期較高,且桃園群聚感染事件,漢來美食在桃園有3家餐廳業績明顯受到影響,不過觀察2月春節期間狀況,旗下各餐廳都是滿座,且外帶年菜銷量大增,預期也都將挹注營收成長。(陳慜蔚/台北報導)

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