強化館外餐飲佈局!誠品首跨足中餐市場 松菸店開「聚聚樓」

更新時間: 2021/02/28 14:44
誠品生活旗下誠品行旅開展館外餐飲事業,首度介入中餐領域,於誠品生活松菸店3樓開設聚聚樓。業者提供
圖片來源 : 蘋果新聞網

擴大搶攻外食餐飲商機,誠品生活(2926)旗下誠品行旅拓展館外餐飲事業,新創中餐品牌「聚聚樓」,進駐誠品生活松菸店3樓,成為飯店第三個館外餐飲據點,也是第一次跨足中餐領域,首年營收目標設定2500萬元。

誠品行旅自去年開始積極拓展館外餐飲事業版圖,5月接手經營位於誠品信義店3樓的elite café,11月於誠品生活松菸店3樓的黑卡中心再開eslite premium。

此次同樣再於松菸店3樓開出聚聚樓,佔地約45坪、共有60個位置,其中包含1間可容納12人的獨立包廂,希望搶攻松菸周邊商務客市場,同時主打餐廳擁有絕佳景觀,可一邊用餐一邊欣賞松菸綠地以及古蹟建築,同時也可遠眺台北101。

聚聚樓主打中式菜色,匯集江浙、廣式、川菜及台式等大中華料理精隨,單點菜色每道180元起,午、晚間套餐每位1200元起,平均客單價約在650元至700元。

誠品行旅表示,此次跨足中餐領域,主要考量松菸周遭沒有中餐廳,飯店館內餐飲亦是以西式料理為主,在考量台北文創大樓企業有一定的商務聚餐需求,因此決定正式介入中餐市場。

事實上,去年誠品行旅積極衝刺館外餐飲市場,除合計聚聚樓已有3個館外據點,同時也將館內The Chapter Cafe的炙燒和牛頰牛肉麵商品化,目前已賣出逾1萬盒。(陳慜蔚/台北報導)

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