餐飲業首季營收亮眼 王品、豆府創同期新高

更新時間: 2021/04/09 19:02
王品持續拓點,首季營收創歷年同期新高。業者提供
圖片來源 : 蘋果新聞網

餐飲業首季營收表現亮眼,王品(2727)第一季營收47.1億元,年增59.1%,豆府(2752)首季營收5.11億元,年增34.03%,皆創歷年同期新高,漢來(1268)首季營收10.27億元,亦為歷史次高。

王品3月營收14.7億元,年增高達93.23%,亦為單月歷史新高,其中,台灣事業群營收為9.6億元,超越2014年3月的9.25億元,為台灣事業群3月營收新紀錄,年增56.28%。另在中國大陸事業群,3月營收5.1億元,較去年同期更是大增246.77%。

王品分析,台灣營收已連續第11個月改寫近年新高,主要受惠疫情穩定,內需市場熱絡、挹注餐飲消費力道,加上王品集團安心的形象獲消費者信賴;而中國大陸疫情同樣趨緩,消費觸底反彈、餐飲需求暢旺,王品在大陸的品牌轉型也逐漸展現成效,「王品牛排」插旗「中國第一高樓」,在上海中心53樓開出旗艦店,帶動大陸事業群營收穩步上揚。

漢來美食3月營收2.88億元,則是歷史同期次高,較上月減少28%,漢來美食表示,主要因今年農曆春節在2月,及去年3月是新冠疫情爆發初期所造成的增減差異,累計第一季營收10.27億元,仍創歷史次高。

邁入第二季,漢來美食表示,集團持續強化品牌餐廳的菜色豐富性和季節菜色更新。台菜新品牌「安那居」去年在高雄夢時代購物廣場開出品牌第二家分店後口碑頗佳,本季將大幅增加單點菜色,並在平日午餐供應單人商業套餐,以吸引平日賣場的上班族。

另同樣位於百貨美食街的火鍋品牌「潮之鍋物」也在今年開春後調整營業型態,將原本超市型食材供應方式改為單點鍋物套餐。

此外,漢來美食表示,桃園台茂-「上菜」烤鴨專賣、高雄夢時代-「漢來上海湯包」與台北世貿-「漢來名人坊」雖也是漢來美食集團新軍,但今年第一季均表現不俗,其中「名人坊」世貿店開幕迄今業績持續成長,4月連續假期後預計商務活動轉熱,訂席與來客數仍將持續向上攀升,而桃園台茂的「上菜」烤鴨專賣也在「部桃」疫情平息後營業逐漸回溫,業績已攀升超越預算水準。

漢來美食今年拓點展店的時程主要安排在第三季之後,目前可確認的品牌新店「上菜」與「漢來上海湯包」將進軍科技城-新竹,法人看好這兩個中小型的餐廳可望成為集團業績成長的「小金雞」。

豆府3月營收1.61億元,年增56.36%,累計單月及第1季營收5.11億元都續創同期新高。

豆府表示,3月步入餐飲傳統淡季,去年3月基期低,因國內疫情逐漸升溫,營收受到影響,而今年因國內疫情控制良好,提高消費者外出用餐聚會頻率,除此之外,集團新增「飛機河粉」及「北村豆腐家」各一間門市,為營收帶來成長動能。(陳慜蔚/台北報導)

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