餐飲業4月業績亮眼!漢來美食年增1.5倍 瓦城同期新高

更新時間: 2021/05/10 16:05
瓦城泰統4月營收創同期新高,圖為旗下品牌時時香。業者提供
圖片來源 : 蘋果新聞網

在去年疫情衝擊比較基期較低的情況下,餐飲業4月營收表現普遍亮眼,瓦城泰統(2729)單月營收衝上4.03億元,較去年同期成長70.64%,漢來美食(1268)4月營收2.87億元,更較去年同期成長151.7%,兩家皆創歷年同期新高。

瓦城泰統分析,受惠清明連假與母親節提前慶祝,帶動出遊人潮與家庭聚餐需求,4月營收衝上4.03億,創下同期新高,亦顯示已挺過去年疫情挑戰。

瓦城泰統指出,自去年疫情後站穩腳步後,集團積極擴大開發外帶外送、「wa10瓦城」會員服務及「安心餐廳」高標準防疫作為,持續深獲消費者信賴,追求顧客滿意與安心導向的管理策略,延續首季業績開紅盤,更可望在第二季加速展店後,接力挹注上半年再創佳績。

瓦城泰統也設定今年展店數將突破雙位數,鎖定全台各地商圈,預計開出16家分店,品牌自第二季起啟動高速展店計畫,於5月開出跨國界南洋料理「YABI KITCHEN」3號店,進駐台北的誠品生活南西店。

瓦城泰統也看好「YABI KITCHEN」悠閒時尚的設計裝潢及獨特的創意料理,將成功吸引中山商圈的年輕消費族群,力助業績成長。

瓦城泰統表示,緊接著旗下各個品牌,如「瓦城」、「大心」、「時時香」、「非常泰」等展店數將齊步推進,有望持續推升集團營收成長。

展望後市,迎接五月「母親節檔期」消費熱力,瓦城泰統看好,除可望再次拉抬整體來客數,集團亦持續於旺季提供優質的外帶服務,今年首次開放「wa10瓦城」LINE官方帳號的母親節套餐預訂服務,隨節日接近,預約訂單陸續增加,截至目前銷售已突破百萬營業額,推升另一波營收成長高峰,帶動上半年營收續創新高。

漢來美食同樣分析,去年受惠展店效益,包括台北世貿名人坊、桃園上菜片皮鴨專賣店及高雄夢時代漢來上海湯包、安那居等新店業績表現均超越預期,加上新成立的電商部門亦逐漸步上營運軌道,搭配年節禮品的推波,使得今年首季交出一張不錯的成績單。

僅管國內疫情趨於嚴峻,但漢來美食認為,進入五月母親節餐飲小旺季,外出聚餐的熱度從進入5月起即逐步加溫,訂位情況也並未受到疫情影響,各品牌餐廳第一、二週均維持滿座情況。

展望下半年,漢來美食指出,位於高雄漢來大飯店的3個西餐品牌餐廳將進行大規模改裝,預計7月中旬以前,11樓原池畔餐廳即可完成亮麗變身,以嶄新餐酒館型態呈現;45樓牛排館及鐵板燒餐廳則將於7月份進入封館改裝工程,預計於10月完成改裝,這將是這兩家餐廳近10年來最大規模的改造。(陳慜蔚/台北報導)

BannerBanner