乾杯電商超市營收成長逾6倍 再推「宅家乾杯」定期購拓財源

更新時間: 2021/06/12 07:04
乾杯集團加碼投入電商事業,推出雲端燒肉「宅家乾杯」定期購,將全套硬體設備、生鮮食材、店員燒烤教學、招牌活動搬上雲端。業者提供
圖片來源 : 蘋果新聞網

因應疫後消費型態轉變,乾杯(1269)去年積極轉型並成立自有電商平台「乾杯超市」,隨著近期疫情持續嚴峻,再進一步推出「宅家乾杯」定期購,集結設備、食材、燒烤教學及活動,透過線上一鍵取得,主打以「訂閱式」購餐將燒肉居酒屋的用餐情境宅配到家,首波目標每月貢獻逾100萬營收。

乾杯集團董事長平出莊司表示,面對疫情波及,如何將服務觸角延伸至家中是目前思考的重要課題,乾杯集團打造嶄新的服務概念-雲端燒肉,透過線上訂購不僅將餐點,更是將在燒肉店的用餐情境送至家中體現,也是接下來集團餐飲品牌提供服務的未來走向。

全新概念「宅家乾杯」可透過「乾杯超市」線上平台訂購,提供消費者將在餐廳的用餐體驗,原汁原味打造於家中,從全套硬體設備、生鮮食材、店員燒烤教學、招牌活動,全都搬上雲端,讓消費者在家感受如餐廳用餐的情境體驗。

乾杯表示,集團致力創造全新用餐概念服務消費者,期望提升會員忠誠度與消費頻率,增加現金流,旗下餐飲品牌「黑毛屋」也將於近期推出雲端情境體驗服務。

乾杯進一步說明,宅家乾杯除將硬體設備買回家,主打定期購買,除首次支付3600元「入社費」,將得到價值7200元的全套設備,接下來將按照不同燒肉組訂購半年期或一年期的燒肉,每月將自動扣款自3600元至4980元,定期進貨宅家乾杯定期購組合。

乾杯表示,消費者訂購後,另可加入「宅家乾杯」Facebook不公開社團,讓宅家店長們互相交流資訊,更有豐富的燒烤教學影片,讓乾杯前輩們手把手帶著新手晉升為燒烤達人。

事實上,國內自5月中宣布三級警戒,乾杯餐廳事業營收直線下降,台灣事業5月營收相較於2019年同期衰退約4成。順應居家防疫,旗下餐飲品牌包括乾杯燒肉居酒屋、老乾杯、黑毛屋本家、黑毛屋、和牛47、麻辣45、高木食堂皆積極推動外帶外送服務、爭取營收。

相較於5月上半月,乾杯表示,外賣營收成長超過6成、自有生鮮電商「乾杯超市」營收則成長超過6倍,雖無法完全彌補業績缺口,仍期望在無法出門用餐時期爭取業績、減緩衝擊。

乾杯此次加碼投入電商事業,推出雲端燒肉「宅家乾杯」定期購,希望透過「訂閱制」與目標客群建立長期互動關係,進而提升品牌忠誠度與消費頻率,首波推出300個,期望創造每月百萬業績挹注,旗下鍋物品牌「黑毛屋」也將於近期推出定期購服務。(陳慜蔚/台北報導)

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