烏克蘭戰爭讓荷包縮水! 麵包、麥片、肉品恐全漲價

出版時間 2022/03/03
烏克蘭爆發戰爭,麵包、麥片、肉品價格蠢動。彭博
烏克蘭爆發戰爭,麵包、麥片、肉品價格蠢動。彭博

即便是在距離烏克蘭很遙遠的國家,消費者在用餐時也可能感受到戰爭的影響。全球食品公司經歷了2年的供應鏈問題後,幾乎已無計可施,消費者的食品雜貨開銷恐進一步上漲。

《華爾街日報》引用國際食物政策研究所(IFPRI)的數據指出,俄羅斯和烏克蘭供應世上約3分之1的小麥、4分之1的大麥和近4分之3的葵花籽油。如果烏克蘭戰爭毀壞該國的港口,或妨礙作物的種植和收獲,就可能擾亂上述農產品供應。以穀物為原材料的產品,比如麵包和早餐麥片,在超市的售價可能變得更貴。穀物價格上漲也導致動物飼養成本上升,進而影響肉價。根據美國農業部估計,美國牛肉批發價格預計將在2022年上漲多達7.5%,這一預測甚至是在俄羅斯入侵烏克蘭之前做出的。許多發展中國家的消費者,今年已面臨2位數的食品通膨。

《彭博》亦指出,烏俄兩國在全球小麥、玉米和葵花籽油貿易中,都是重量級供應國,如果供應中斷,來自亞洲、非洲到中東的買家,很容易會面臨麵包和肉類漲價的挑戰。

供應方面的不確定性,已在推高農產品期貨價格。根據IFPRI資料,烏克蘭去年約80%的小麥收成已經出口,下一季作物已經種植完畢。不過,將於今年春季播種的玉米等其他作物的種植,以及去年秋季所種植小麥的收割,可能會受戰爭干擾。

到目前為止,西方一直避免制裁俄羅斯能源。如果這一政策發生改變,天然氣價格的上漲,也會推高生產和購買食品的成本。天然氣是農業化肥的重要原料。

自從2年前新冠疫情爆發以來,雀巢(Nestle)和家樂氏(Kellogg’s)等食品公司不得不靈活應對供應鏈挑戰,但在自身勞動力、運輸和包裝成本上漲了幾個季度後,這些企業透過提升自身工廠效率來保護消費者免受進一步通膨影響的能力受到限制。如果俄烏衝突不能盡快結束,消費者可能會在超市面臨又一輪價格衝擊。(財經中心/綜合外電報導)


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