【名采】瞿欣怡專欄:幸福甜膩的芝麻湯圓

出版時間:2019/12/13 19:13

瞿欣怡/作家

冬天一定要吃芝麻湯圓。天氣再冷,生活再苦,吃碗冒著煙的芝麻湯圓,嘴甜心暖,彷彿就能回到童年,那樣容易滿足,那樣幸福。

小時候,眷村還沒拆,我們的村子就在新竹有名的三廠菜市場巷子裡。每天清晨,拿零用錢到菜市場吃早餐,吃完自己上學。

我每天早上都面臨抉擇。弟弟跟鄰居小孩們都喜歡吃有名的魏家麵店,他們的炸醬做得又香又濃;可是我喜歡康家麵店,湯頭清爽,卻有榨菜的香鹹,豆芽菜也比較多。貪吃不怕沒人陪,我自己一個人去康家麵店後,還得面對第二個抉擇,早餐當然得吃熱湯麵,但是牆上寫著「芝麻湯圓」真的好誘人,小小的我,小小的胃,少少的零用錢,面對天大的抉擇。

幸好,康家麵店知道小孩心裡苦,笑瞇瞇答應讓我在陽春麵裡加顆芝麻湯圓。可是我還想加荷包蛋啊!心裡千回百轉後,決定放棄下課的冬瓜茶,笑得像個傻瓜一樣點了:「陽春麵一碗,要加半熟荷包蛋跟芝麻湯圓喔!」

麵上桌後,簡單拌一下,先喝口湯,再吃口麵,小心翼翼吃口荷包蛋,最好是湯匙裡同時有湯、有豆芽菜,還有一小口半生熟的蛋黃蛋白,最差勁的吃法就是粗魯地把蛋弄破,蛋黃全部流出來,搞得整碗湯又髒又糊,蛋黃要微微流出來才對!

麵條跟荷包蛋吃完後,還要留幾口湯配湯圓。珍貴地咬破湯圓皮,看著黑摸摸的芝麻餡緩緩流到湯匙上,輕啜一口,甜滋滋好開心,接著豪氣地把整顆湯圓大口大口吃了,再用湯做個完美的句點。這碗莫名其妙的麵,是我亂七八糟的童年裡,少數的美好了。

可惜後來村子拆了,菜市場也搬走了,再也吃不到「荷包蛋芝麻湯圓陽春麵」,當年,一碗麵才十元啊。

來台北後,發現鼎泰豐的酒釀芝麻湯圓好,在生活裡跌跤了,就去鼎泰豐吃點小籠包、青菜炒腐竹,最重要的是餐後點碗酒釀芝麻湯圓,鵝黃色的酒釀蛋花裡,放著兩個小巧的芝麻湯圓,再點上幾個鮮紅枸杞,看著都療癒,趁熱喝,身體都暖了。

人長大了,不能隨便放聲大哭,想耍賴的時候,就吃碗芝麻湯圓吧,甜甜膩膩,想想小時候那些充滿包容的笑容,那些微小的愛,無論如何都還是有過幸福啊。

 

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瞿欣怡

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