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一鍵即可烤出麵包 工研院智慧烤箱助身障重返社會

工業技術研究院最新研發智慧烤箱,只要觸控螢幕圖樣,就可以輕鬆烤出想要的麵包,不但可記憶各種麵包參數,還簡化現有烤箱人機操作介面,讓烤麵包變得更簡單,工研院更這項技術產品,與各大身障協會合作,由20多位身障朋友組成的「福氣烘焙坊」,今天順利在台中清水開幕,工研院表示,希望未來以科技協助更多弱勢團體重返社會,讓庇護學員能重新看見自己的價值。
 
工研院智慧機械科技中心主任陳來勝指出,工研院以深耕多年的控制器核心技術,將智慧控制器植入現有烤箱,簡化現有烤箱的人機操作介面,讓庇護學員不需藉由專業麵包師傅教導烘焙時間、溫度參數,只要一指點選烤箱上的圖片,就能輕鬆完成操作,讓身心障礙朋友、銀髮族群都可輕易使用,可有效提升庇護工場、小作所的烘焙效能。
 
工研院指出,台灣福氣社區關懷協會長期投注在台中海線偏鄉老人陪伴與18歲以上的身心障礙朋友的技能培育及自立,工研院去年與協會接觸,得知協會有意規劃成立烘焙坊,給身心障礙朋友一個自助自立的機會,經過近半年的合作聯繫,「福氣烘焙坊」順利在今天正式開幕,成為工研院智慧烤箱弱勢助成計畫測試驗證合作夥伴之一。
 
工研院說,目前嘗試以各種科技協助社會公益,5年前開始進行智慧烤箱的機電整合控制技術與整機開發,並分別在2013、2014年開始與多間身心障礙庇護工場進行計畫測試與驗證,成功將手工餅乾產量提高2到4倍,交貨期也從原本的3個月縮短在1週之內,成功讓社福團體提升營運產值,希望未來持續以科技協助更多弱勢團體重返社會。(突發中心黃羿馨/新竹報導)



工業技術研究院最新研發智慧烤箱,只要觸控螢幕圖樣,就可以輕鬆烤出想要的麵包。工研院提供

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