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運動後不吃不喝更快瘦? 醫師:錯誤迷思

一般民眾多有運動完後不能吃東西,否則更易變胖的刻板印象,奇美醫學中心一般消化系外科主治醫師林逸峰說明,這是錯誤觀念,其實運動後1小時內進食一份均衡營養的輕食,不但不會變胖,還能提升基礎代謝達到減脂效果。
 
林逸峰表示,許多人擔心運動後進食會枉費努力運動的成果而不敢吃東西,是不正確的迷思,因運動後肌肉細胞經過消耗能量和收縮刺激,若適當進食一份均衡營養輕食來增加肌肉修補,才不會流失肌肉量而讓基礎代謝率下降,「運動後若吃對東西,更容易瘦」,但強調不是因此就能無限制進食。
 
林逸峰表示,運動後進食重點在「時間」、「種類」及「份量」,建議每次運動後1小時內進食,依循運動強度與時間來補充運動後黃金比例(碳水化合物:蛋白質=3:1,熱量則約250-300大卡)的飲食,吃東西則須保持細嚼慢嚥習慣;若有慢性疾病患者運動後飲食,則建議諮詢營養師給予個別飲食設計。
 
奇美營養科營養師劉珮芬舉例熱量約250-300大卡的運動後食譜選擇,包括:全麥土司3片搭配鮪魚1兩、水煮玉米搭茶葉蛋1顆,或是小菜包搭無糖豆漿260c.c.再加約拳頭大小的小芭樂1顆,以及鮪魚御飯糰1個搭拳頭大小的小蘋果1顆等,都是運動後飲食的範例食譜。(李恩慈/台南報導)


 


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