蘋果日報  動新聞
台灣  香港 
State Farm 贊助

活化丟棄盆栽 「盆栽醫院/銀行」成美食

盆栽變美食!為讓里內丟棄盆栽活化,新北市三重區承德里於8年前,由新北市議員陳啟能與紀老師幫忙下,成立全台首例「盆栽醫院/盆栽銀行」專區,讓這些里民任意丟棄的盆栽,再賦予新的生命力,其中,移植到里內三德公園數十種的香草植物,在里民及志工們巧手下,活化利用泡茶、做醋、做菜及作防疫藥劑、食品、飲料,成為該里重要生活的一環。
 
新北市議員陳啟能表示,承德里三德公園,因增加「盆栽醫院/盆栽銀行」的專區,復育、種植不少種類的香草植物,讓里民及志工們能就地取材,以創意料理賦予草本植物新的生命,也讓里民在炙熱的七、八月間,享受健康美食消暑解熱。日前承德里志工們,利用數十種香草植物,準備28道菜色,不但每道菜色各有健康養生的特點,滿桌的菜餚還媲美滿漢全席般精緻。
 
三重區長劉來通則說,三重區承德里長吳政權,成立「盆栽醫院/盆栽銀行」專區,用不一樣的創意來發揮植物多元性使用,不只是環保概念,也添入凝聚社區的團結力量,也充分展現資源循環再利用的理念,更為地球環保盡一份心力,非常值得大家效仿學習。(突發中心曾伯愷/新北報導)



三重區長劉來通(圖左一)、新北市議員陳啟能(圖中)一起用香草植物做菜。翻攝畫面

市議員陳啟能(圖右一)看著擺放著香草植物,聽里內民眾講說。翻攝畫面

回到最上面