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1個月餅800卡 驚!這樣吃4天胖半公斤

月餅是中秋應節食品,不過經常被指高脂高糖。中醫師指出,月餅亦有一定養生療效,但需懂得根據體質選擇,一眾月餅之中,以五仁月餅最佳,其次為蓮蓉月餅,首選五仁月餅因其餡料主要為果仁,具補腦、補肝益腎及潤腸等功效,惟坊間五仁月餅一般糖份較高,因糖會生痰濕,或會令哮喘、氣管敏感及容易傷風咳嗽者症狀加劇,宜選擇低糖款式。

香港《蘋果日報》報導,註冊中醫師譚莉英指出,傳統月餅如雙黃、蓮蓉及奶黃月餅,餅皮以麵粉、糖及牛油搓成,有飽肚和胃、增強氣血運行及益氣生血的功效,但因製作過程中需要經過烘烤,故月餅性質偏熱,進食過多亦會引發熱症。

以餡料而言,譚指,蓮子有健脾、去積滯及加強氣血循環之效,但當蓮子煮成蓮蓉再加入油份,便會過於油滯,脾胃會因吃滯而虛弱,有機會誘發舊病如久咳、皮膚及氣管敏感等。至於雙黃或單黃月餅,蛋黃本身雖補脾胃,但醃製成鹹蛋後,會加重腎臟負擔,出現水腫及令肝臟排毒負擔加重,肝腎虛弱易有黑眼圈、水腫及煩躁等問題,若本身氣血較虛弱者,進食少量已見影響。

譚稱,五仁月餅是較為健康的首選,餡料包括花生仁、芝麻仁、核桃仁、杏仁及瓜子仁,花生和胃補腎、芝麻補腎益精、合桃補腦、補肝益腎及潤腸、杏仁亦補腦兼補肝腎,亦有下氣化痰之效、瓜子仁則潤肺潤腸。不過,因餡料主要為果仁,有滑腸作用,對便秘、熬夜及熱氣人士雖有益處,惟脾虛便溏者不宜進食。五仁月餅糖份一般較高,糖尿病患者需注意進食量,若有哮喘、氣管敏感及容易傷風咳嗽的人士也需少吃,因糖會生痰濕,令症狀加劇及反覆,反而偏食、身型瘦弱、易疲倦及血糖較低者則較適合食用。部份五仁月餅會加入金華火腿,但因較鹹有水腫、脾胃及肝腎較差者需注意進食。

其實月餅熱量高,一個傳統月餅可含700至800大卡熱量,已相當接近正餐的攝取量,若正餐食量不減,最快4天就會肥0.45公斤,建議控制在每天吃最多一個冰皮月餅或1/4個傳統月餅,同時注意運動。(即時新聞中心/綜合報導)


男子吃月餅示意圖。

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