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秋燥皮膚乾乾好想抓 快吃這些搶救缺水肌

按傳統曆法已踏入秋天一段時間,平時起床後容易覺得皮膚乾燥或痕癢不適,除了靠保濕乳液外,亦可從飲食入手美顏養膚。中醫師指出,在秋燥天進食椰皇、無花果、瑤柱、桃膠及阿膠等有養陰潤燥及潤膚功效的食材,可改善皮膚質素,推介炮製養膚湯水或燉品,有助搶救「缺水肌」。

根據香港《蘋果日報》報導,香港合格中醫師陳敏表示,椰皇有助清肺熱、生津止渴,連同花膠、鮮奶炮製燉品「椰皇花膠燉鮮奶」,有生津養陰、美白潤膚功效,因為加入了鮮奶更可美白袪斑,花膠則可養陰、養胃。經常皮膚乾燥如長者與兒童,或面色萎黃人士尤其適合食用此燉品。由於椰皇是燉製,所以有養潤作用,乾咳、燥咳人士都可吃,建議間中如每1至2星期食用1次,但糖尿病患者、患上感冒或出現泄瀉期間不宜。

時令的無花果也是護膚好食材,有清熱潤燥及開胃生津功效,皮膚乾燥兼同時受便秘困擾,無花果是不錯選擇。陳建議可用無花果、蘋果、百合、南北杏及瘦肉烹調「無花果蘋果百合湯」,有潤肺生津及養膚之效,皮膚乾燥、經常咳嗽、口乾咽乾、久咳無痰者適宜飲用。無花果也可用作煲雪耳雪梨湯或紅蘿蔔粟米湯。在中醫角度,新鮮無花果與無花果乾功效無大分別,只是製成果乾方便儲存。市民也可用新鮮無花果煲湯,建議揀表面深色、飽滿、蒂結完整的無花果。

上班族熬夜工作後,容易口乾口苦、口臭、皮膚乾人士,陳推介飲用「瑤柱菜乾湯」,瑤柱可清肝火及養陰,菜乾可清熱及偏涼,兩款食材連同南北杏、蜜棗及瘦肉煲湯,可以養陰養血及潤膚,最適合因壓力大致陰虛體質,影響皮膚的人士飲用,而瑤柱煲節瓜湯或瑤柱節瓜圃都是家常菜色。瑤柱建議揀選形狀圓身、顏色金黃及氣味香醇,帶有黑色或白色可能是雜質,不建議購買。

秋天食桃膠可養顏潤膚,因為桃膠的骨膠原豐富,配合同樣蘊含骨膠原的黃耳和天山雪蓮子,烹調「桃膠黃耳露」,陳指,可幫助潤膚潤燥,預防皺紋、魚眉紋,為養顏值高的食療。桃膠宜揀選黑點雜質較少、晶瑩通透,烹調前要先浸至少12小時。做法是將15克桃膠、黃耳及天山雪蓮子各10克(需浸1小時),一起煲20至30分鐘。另外,可加紅棗、椰汁或冰糖同煲。

阿膠是女性調經養血的補品,為驢皮熬製的中藥,有養陰養血及滋潤功效。陳稱,想養膚又有月經失調問題的女性,可用阿膠、玫瑰花茶、紅棗燉「阿膠玫瑰露」,加入了可行氣疏肝的玫瑰花、養血健脾的紅棗,令食療有助行氣養血及護膚功效,建議經後1周開始、連續食用7天。阿膠以山東出產最出名,質素佳的阿膠,經烹調後較烏黑、「結身」及有香醇甜味。服用後可幫助改善面色及調經,令人面色光澤及紅潤。質素較差的阿膠或假貨,烹調後較稀,可能有腥味。

天生皮膚差怎麼辦?陳指,如天生已經皮膚質素欠佳,後天努力保養更重要。在中醫角度,受秋燥影響,人體容易有口乾、唇乾、皮膚乾及容易爆瘡等問題,其中有敏感肌膚的人更易受影響。另外,吸煙也會加重肺燥,煙民在秋天也容易受皮膚變乾困擾。除了多吃養陰潤燥、生津食材外,陳建議市民日常要少吃麻辣火鍋等辛辣食物,避免工作壓力過大及情緒起伏大,同時要保持充足睡眠和休息,提防肝火上炎,加劇乾燥表現。

想要臉色好,定期運動不可缺少,可促進經絡氣血的循環,有助面色紅潤,以及預防色斑形成。陳稱,臨床上長者多陰虛,或本身有陰虛體質的人,較易受秋天乾燥氣候影響,令皮膚受刺激,出現泛紅、脫皮等症狀,也有病人因太痕癢,導致抓損脫皮,隨時增加受感染風險,故不及早護膚,或加快皮膚衰老及出現皺紋。(即時新聞中心/綜合報導)


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香港《蘋果日報》提供

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