蘋果日報  動新聞
台灣  香港 
State Farm 贊助

吃香蕉好處多 但腎臟及糖尿病患者少吃

香蕉價格持續低迷,從年初的每公斤百元一路下滑迄今,又正逢中南部地區盛產期,產地批發價格甚至跌破10元,蕉農多愁雲慘淡,而民眾搶便宜正是時候。衛福部南投醫院採購香蕉分送同仁,營養師也現身說法分析吃香蕉好處,對人體腸胃消化、調整情緒幫助睡眠有幫助,但腎臟及糖尿病患者應少吃,以免影響腎臟功能及血糖控制。

衛福部南投醫院院長洪弘昌近期曾購買香蕉致贈院內同仁引起迴響,幽默指出俗話「失戀要吃香蕉皮」療傷,其實說明香蕉營養價值高,除可以補充人體所需能量,適時補充可協助調整情緒、改善睡眠品質。

營養師蔡玉思分析,香蕉包含了醣份、蛋白質、鉀、磷及膳食纖維。對於生活壓力較大的現代人,香蕉含有血清素與色胺酸,能使人心境變得舒暢,進而助眠。植物固醇的成分能降低血液中膽固醇濃度,減少罹患心血管疾病風險。水溶性膳食纖維、果膠及果寡糖成份,則有助平衡腸道,促進腸胃蠕動增加排便,促進消化。

蔡玉思也提醒民眾,對於高血壓患者而言,每100克的香蕉可提供358mg的鉀,高鉀低鈉的飲食型態有助於降低血壓。但因香蕉富含鉀離子及糖份,建議若有腎臟及糖尿病患者,應避免過度攝取。(魏嘉良/南投報導)


香蕉正值盛產期,價格直直落、十分低迷。翻攝照片

營養師蔡玉思分析香蕉營養成分,呼籲民眾多吃好處多。翻攝照片

回到最上面