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泡麵好吃但好胖 達人教你這樣泡減輕殺傷力

秋颱常挾帶強風豪雨,不少民眾都有颱風天在家吃泡麵的經驗,雖然方便,但家庭主婦又擔心吃泡麵不健康,專家建議,泡麵的麵體可先用熱水泡1分鐘,隨後將水倒掉以去鹽去油,接著再加入熱水與減量的調味包、油包,最好再額外加入青菜、肉蛋等補充營養,這樣吃泡麵較健康。
 
林口長庚醫院毒物實驗室團隊資深護理師譚敦慈表示,泡麵高油、高鈉並不健康,最好先將麵體用熱水泡1分鐘,去除鹽分、部分油脂後,將熱水倒掉,且調味包、油包應減量加入,若有肉塊調理包,建議用筷子夾起肉塊後加入泡麵,倒掉調理包的液體,再加入熱水沖泡,另額外加入青菜、肉、蛋等補充營養,就能讓吃泡麵變得較健康。(蔡明樺/台北報導)


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