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糖果五顏六色 不想吃人工色素記得這樣做

五顏六色的糖果對小朋友具有致命吸引力,家長不買孩子會吵鬧,買回家又擔心孩子吃下太多色素,常為此陷入兩難;專家表示,幫小朋友挑選糖果時,應看添加物的標示內容,盡量選擇胡蘿蔔素、茄紅素、紅花黃等天然色素的產品,避免購買藍色1號、綠色3號或黃色4號等人工色素,避免增加過動症風險。
 
林口長庚醫院臨床毒物中心資深護理師譚敦慈說,家長幫孩子挑選糖果應避開人工色素、咖啡因、玉米糖漿等成分,盡量挑選使用天然色素的糖果,而天然與人工色素最簡單的辨識方式,就是人工色素有阿拉伯數字如藍色1號、綠色3號或黃色4號等,吃多會增加過動症風險;另外,外包裝紙太鮮豔、香味太濃的糖果,也應少吃。(蔡明樺/台北報導)


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