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【健康問蘋果】冬天喝熱的很過癮 但超過這溫度小心癌找你

網友麻辣燙問:天氣冷,喝熱湯或喝熱茶都很舒服,但如果溫度太燙又喝太急,可能會有怎樣的風險?
 
義大醫院胃腸肝膽科主治醫師王文倫答:過去有美國學者研究幾度℃以上的熱湯或熱茶,可能會造成食道的細胞病變,結果發現是67℃以上,所以像中國福建沿海地區、武夷山一帶,當地人喜歡喝熱茶,罹患食道癌的比例也較高。
 
喝熱茶、熱湯,最先進入口中產生刺激的是食道上端,因此食道癌以頸部最多,建議若天冷想喝熱湯、茶,溫度最好在50℃以下比較安全。


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天氣冷,喝熱湯或喝熱茶都很舒服。資料照。

美國學者研究67℃以上可能會造成食道的細胞病變。資料照。

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