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喝黑咖啡取暖卻止不了飢 粉領族暴增10公斤

天冷喝熱飲取暖,當心暗藏地雷。一名從事金融業的29歲女子,冬天常感身體冷,但又擔心喝珍珠奶茶、熱巧克力恐致身材走樣,選擇喝黑咖啡取暖,最高紀錄1天曾喝5杯咖啡,豈料3個月後體重仍暴增10公斤。營養師諮詢發現,女子工作壓力大,三餐不定時,因黑咖啡無熱量無法增加飽足感,造成女子下班後常大吃大喝,以致體重快速上升。

接受女子諮詢的開業營養師趙涵穎說,天氣寒冷,女性常靠熱飲取暖,門診常見愛喝珍奶、熱巧克力的「螞蟻人」,或是喝黑咖啡取暖的「虛暖族」,但這兩種冬季飲品喝,都可能造成身材走樣,主因珍奶等甜飲的糖分雖可代謝為熱量來源的葡萄糖,但若沒節制攝取過多,恐致體重過重;黑咖啡等飲料因營養成分不足,無法提供產熱所需的能量,反使寒冷與飢餓感反撲,導致想吃更多高熱量食物。

趙涵穎說,天冷要兼顧暖身與身材的「自暖系飲品」,可選擇可產生熱能的醣類、蛋白質及脂肪的豆漿或山藥薏仁奶,再搭配新鮮水果、地瓜、南瓜、玉米等,以提高飽足感、延長胃排空時間。若每天攝取燒仙草、紅豆湯、熱巧、珍奶等含糖飲品,1天恐增1200卡熱量,一周將增1公斤體重,提醒愛美一族切忌天冷時不應為了取暖攝取過多含糖飲料及黑咖啡。(沈能元/台北報導)


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