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​吃香蕉傷骨頭?食藥署闢謠:反而能補鈣

坊間流傳吃香蕉會傷骨頭,不少民眾車禍或骨折後,不敢吃香蕉。對此食品藥物管理署日前官方網站「闢謠專區」澄清,鈣質吸收與骨質形成,不會受香蕉含大量的鉀與磷影響,吃香蕉反而能補鈣。
 
食藥署解釋,人體主要影響鈣質吸收的因素是維他命D和適當運動,體內的鈣離子與磷酸根會依比例形成骨鹽後,沉積在骨質的缺口處來修復癒合,並不會因香蕉含大量的鉀和磷而有影響;而香蕉含有豐富的鈣質,可協助補鈣。
 
但須注意的是,患有腎臟疾病的民眾,因腎臟無法有效地將鉀排出體外,可能容易有高血鉀的情況,必須減少高鉀食物的攝取量,如低鈉鹽、海帶紫菜、咖啡、茶、奶粉、小魚乾、蝦米,以及棗子、柿子、香蕉、奇異果等水果。(生活中心/台北報導)
 


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