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【健康問蘋果】紙碗到底能不能微波?專家告訴你

網友老外問:在外買羹湯、麵食常用紙碗裝,但帶回家就涼了,可以直接放到微波爐加熱嗎?

林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海答:紙碗、便當盒等紙類食品容器,內層都有PE(聚乙烯)材質的淋膜,若加熱時間太久導致溫度過高,可能會溶出乙烯,而乙烯雖屬低毒性,但畢竟是化學物質,吃下肚仍有礙健康。
 
因此建議民眾,別將紙碗、便當盒等紙製食品容器直接放進微波爐加熱,最好先將食物移到玻璃或瓷器容器中,再拿去加熱較好。


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放進微波爐的容器,盡量以玻璃、瓷器為主。若用紙碗恐有溶出乙烯風險。資料照

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