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【吃雞片】雞翅最肥最邪惡 吃雞腳等於喝1匙油

減肥或健身增肌時最常吃雞胸肉,不過雞胸肉質粗糙易柴,難免吃膩,營養師建議,其實吃去皮雞腿也不錯,雖然熱量和脂肪都比雞胸肉稍高,不過雞腿屬於紅肉,補充蛋白質還可同時補充鐵質。而整隻雞營養師最不推薦的高脂部位則是雞翅,因為脂肪含量高,去皮後肉所剩無幾,加上整隻雞脂肪最高的部位就是雞翼尖,因此減重時不推薦食用。而第2邪惡的部位居然是媽媽們愛用來熬湯的雞腳。雖說含有骨膠原蛋白,但油脂含量高,1支雞腳的油脂等於1茶匙油,若熬湯時放入十幾支,油脂也會隨著熬湯時散佈在湯內,喝完湯、吃完雞腳,吸收的脂肪一定會破表。(香港蘋果日報/提供)


整隻雞油脂最高的部位就是雞翅,這下連唐伯虎都嚇到吃手手了。截圖自電影《唐伯虎點秋香》

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