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天冷喝熱的很爽 但小心這病要命

寒流來襲,民眾常揪團大啖薑母鴨、麻辣鍋,滾燙的熱湯喝下肚,一入口從嘴巴暖到胃,是寒冬中一大享受。但醫師警告,愛喝熱湯的民眾恐因食道黏膜遭破壞,增加罹患食道癌風險,建議熱湯接觸嘴巴時若會燙口,先等涼一下再喝;此外,胃食道逆流患者應少吃麻辣鍋、酸菜白肉鍋等刺激性食物,以免誘發症狀也傷食道。

書田診所胃腸肝膽科主治醫師康本初說,食道癌堪稱無聲殺手,初期無明顯症狀,待吞嚥困難時,多半已屬晚期;誘發食道癌的危險因子除抽菸、喝酒、吃檳榔外,喝太燙的湯、胃酸逆流等,也都會破壞食道黏膜,長期下來將增加食道癌威脅。

康本初表示,只要熱湯接觸嘴巴時會燙口,就表示溫度太高,最好等湯涼了再喝;天冷時,麻辣鍋、酸菜白肉鍋等生意特別好,但胃食道逆流患者最好少吃,因辛辣、太酸的刺激性食物,會刺激胃酸逆流而上,而強酸會破壞食道黏膜,若長時間反覆發作,食道癌風險也會增加。

正值尾牙旺季,上班族應酬難免要喝酒,康本初提醒,胃食道逆流病人最好別喝酒,以免誘發症狀,甜食、咖啡、薄荷類的食物也應忌口;肥胖者因腹壓較大,若吃刺激性食物或菸、酒、檳榔不忌,也會刺激胃酸逆流,增加食道癌機率。(蔡明樺/台北報導)
 


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