蘋果日報  動新聞
台灣  香港 
State Farm 贊助

不只吃糖易蛀牙 汽泡、酒精飲也是琺瑯質「隱形殺手」

想牙齒健康,就喝少一點汽水,但原來運動飲料跟酒也一樣傷牙齒,原因不只是糖,營養師解釋,「有汽的運動飲料裡面有碳酸,所以會有微酸性」,而這些酸性很傷害牙齒的琺瑯質。

根據香港《蘋果日報》報導,有些運動飲品標籤上寫「蘇打水」,有些標示「碳酸水」,其實都是同一種東西,香港家營營養中心營養師陳筠霖解釋,高糖份和碳酸性飲品,如汽水、梳打水及運動飲品,因為微酸性侵蝕琺瑯質,令牙齒有蛀牙風險,「市場上有兩種運動飲品,一些有汽一些沒有,選擇沒有汽會較好!」

人人都知吃得糖多會蛀牙,陳筠霖解釋,「首先我們要注意飲食習慣,如果習慣食零食或少食多餐,都很易增加蛀牙機會。牙齒本身有『牙菌膜』,當澱粉質進入口腔後,口水裏的『澱粉酶』會將它變成麥芽糖,牙菌膜會將這些糖份轉化成酸性物質。這些酸性物質會侵食牙齒的琺瑯質,慢慢形成蛀牙。」

但不是吃糖才會蛀牙,「如果食物黏牙或卡在牙縫,亦增加細菌接觸食物的時間。」陳筠霖強掉,酒精飲料也會令我們容易有蛀牙問題,「酒精讓口腔減低口水分泌,而口水有助中和細菌,可預防蛀牙和牙周病等問題。」為了預防蛀牙,除了好好刷牙之外、使用牙線等之外,平日飲食也要注意。

「想牙齒健康,有兩種營養要注意,第一是維他命C,第二是維他命A。維他命C針對牙肉健康,維他命A對應牙齒琺瑯質。高維他命C食物通常會在蔬菜生果裏找到,如柳丁、香蕉、奇異果等。維他命A可以挑深綠色蔬菜或紅蘿蔔和南瓜等,都是好的選擇。」陳筠霖提醒,「琺瑯質主要由兩種礦物質形成,第一是鈣第二就是磷。食物上選擇奶製品,如牛奶、乳酪、芝士,或是一些果仁或加鈣豆製品豆腐豆漿等,都可以補充鈣質。蛋白質食物如魚和肉都含有磷質。」(即時新聞中心/綜合報導)


小編暖推薦:

天然調味喚醒味覺 蒜頭、羅勒健康入菜

【健康問蘋果】喉嚨黏黏der不必灌鹽水 醫:其實喝這就行


香港《蘋果日報》提供

回到最上面