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這3種保健品國人最愛 這樣吃恐傷身

國人服用保健食品蔚為風潮。一名63歲的陳老先生相當重視身體問題,平常稍微便祕,就自行服用瀉劑、大黃、益生菌、腸胃藥等保健品,還因為上了年紀,想多吃鈣片補鈣養生。但幾個月後,不僅便祕未改善,還發現出現腹痛、消化更差,胃痛等不適,有次更痛到冒冷汗難耐,才發現是膽結石作祟,且鈣片過量也讓便祕加重,經開刀治療好膽結石後才改善症狀。台北慈濟醫院藥師蔡佩珊指出,很多人覺得保健食品是萬靈丹,吃了就能改善身體問題。但往往因此忽略原本疾病、與藥品間的交互作用、或服用過量導致的副作用,不可不慎。
 
台北慈濟醫院藥師蔡佩珊表示,根據統計,台灣有超過4分之1的民眾會每天吃保健食品,其中,維他命、鈣片、葉黃素分別占被食用種類的前三名。尤其維他命當中,又以維他命C最容易被民眾輕忽,不少人希望藉由補充維他命C加強免疫力,也預防感冒,甚至認為維他命C屬於水溶性,吃多會隨尿排出。不過,由於維生素C代謝後會生成草酸,過多的草酸容易與體內的鈣質結合,形成難以被溶解的草酸鈣。若喝水量又不足,尤其腎功能代謝又較差的人,維他命C過量,就更容易增加腎結石風險。一般建議,維他命C一天劑量上限為2000毫克就足夠,尤其不少維他命C做成單顆高劑量,更應注意攝取量。
 
而鈣片部分,蔡佩珊藥師表示,由於鈣片常與維他命D做成複方保健品,不少人為預防骨鬆補充鈣質,但若服用過量可能攝取過多鈣與維他命D,若又有吃骨鬆的處方藥,更可能造成過量問題,可能造成腎臟因無法完全吸收而排出過量鈣質,會造成血鈣、結石,甚至引發急性腎衰竭,因此提醒民眾要依照醫矚、諮詢過後再來服用。
 
還有葉黃素,雖然對於眼睛保健有幫助,但由於是屬於脂溶性營養素,吃太多會對肝臟造成負擔,過量可能導致皮膚變蠟黃。一般民眾若是要日常保養,每天攝取量上限為6毫克,不宜過量,並應注意葉黃素是否有含其他複方成分與劑量。

台北慈濟醫院藥師蔡佩珊表示,「維他命有水溶性與脂溶性兩種,脂溶性維他命如A、D、E、K,長期過量容易積蓄在人體內,易對身體造成負擔與影響。而水溶性維他命較易被人體吸收與代謝,但依舊可能因服用濃度過高,影響身體機能。」保健食品在錯誤服用方式下對人體的影響,以維他命A、B、C、D舉例進一步說明。
 
維他命A:維他命A過量產生的副作用包括肝功能異常、骨密度降低、中樞神經異常的情形。
 
維他命B:臨床曾有孩童因過量服用B群,導致神經、四肢癱軟的案例;此外,維他命B6若跟巴金森氏症藥物、抗痙攣藥物一起服用,會導致藥物療效變差,無法達到應有治療效果。
 
維他命C:同時服用含鋁制酸劑與維他命C,會增加鋁離子在腦部、骨骼的吸收,若是腎衰竭患者則容易發生鋁中毒,較嚴重的症狀會有骨軟化或記憶喪失;若與多發性骨髓瘤藥物併用,對療效也有所影響。且攝取過量反而會腹瀉、增加腎結石風險。
 
維他命D:治療骨質疏鬆的藥物中,有些藥為複方,含維生素D,可促進鈣質吸收,若患者再額外補充綜合維他命,會導致維生素D濃度過高,產生高血鈣症、嘔吐和肌肉無力等急性中毒症狀。
 
而維他命E、K雖然較少出現服用過量的情形,但與某些抗凝血劑、抗病毒藥物同時服用時,也可能影響藥物吸收或代謝。蔡佩珊藥師說明,「除單一種類保健食品會服用過量外,其實不同的保健食品也會發生過量情形。舉例而言,綜合維他命已含有各類營養素,若民眾服用後,再額外吃B群,即可能導致維他命B超標。」
 
如何正確服用保健食品?藥師蔡佩珊提醒,必須釐清購買動機,千萬不要因為「別人吃了效果很好,所以吃吃看」或廣告誇大療效而服用,要確實了解自己身體,若有服用慢性病藥物者,需了解、記錄所服用各項保健食品的成分後,向醫師、藥師或營養師做諮詢;其次,保健食品與藥品不同,是短暫補充、身體有需求才吃,非每天定時服用,且最好從天然食物、蔬果中補充。 (鄭綿綿/台北報導)

 

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若有服用慢性病藥物者,需了解、記錄所服用各項保健食品的成分後,向醫師、藥師做諮詢。台北慈濟醫院提供

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