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【謠言片】蘆筍會讓乳癌擴散? 醫:放心吃沒事

曾經有研究指出,蘆筍有胺基酸,吃了會讓乳癌惡化,嚇得大家,不知道該吃還是不該吃,不過專家說,這胺基酸在不同食物都找的到,特別是海鮮、肉類、奶蛋的食物都有。
 
這類胺基酸,叫天冬酰胺,最早在蘆筍發現,所以英文才叫作Asparagine。而且我們身體也會自行製造這胺基酸,所以根本不用怕。總之醫生說,放心吃就對了!
 
天冬酰胺其實很美味,跟代糖阿斯巴甜相近,平常我們吃肉吃魚,都會有這種鮮味,另外可以幫我們分解排出乳酸,改善肌肉疲勞的情況,所以說做運動的人,非常適合吃蘆筍。不過有些人就要特別注意,蘆筍本身普林比較高,所以尿酸過高和有痛風的人,要盡量避免。(香港《蘋果》/提供)


運動後吃蘆筍,可幫助分解排出乳酸。香港《蘋果》提供

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