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【花吃片】為了這理由 這個男人種玫瑰30年

位在屏東九如的大花農場,佔地20公頃,農場主人楊添得已經有30多年的種花經驗,一開始他是跟著九如的產銷班學種觀賞用玫瑰,20幾年前才開始種食用玫瑰,他說:「那個時候,把花拿來吃幾乎是沒聽過的事。」他慢慢摸索,從40、50種品種去篩選,最後選出大花一號和大花二號。

楊添得說:「觀賞用的花,會希望花的盛開時間長,但做為食用目的,我挑的品種自然要以香氣為考量。」我細聞園裡的玫瑰,不僅香氣清雅濃郁,花香中竟有特殊的荔枝香,十分迷人,儘管擁有香氣優勢,但此品種從開花到凋謝只有半天時間,因此,玫瑰要每天辛勤採收,然後立刻清洗處理。

楊添得以自然農法管理整座農場,園內不噴藥、不施肥,他說:「蟲不喜歡身體濕濕的,我們每天噴水4次,蟲自然就會離開,所以不用噴藥。」因為水噴的多,陽光又充足,地上雜草長的多,他說:「草下面那些微生物群,包括蚯蚓、小昆蟲在土壤裡幫你製造肥料,所以就不用施肥。」

為了讓民眾體驗大花農場的自然環境,每年11月到4月免費開放民眾入園參觀。

(顏怡今/屏東報導)

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大花農場有20公頃大,是台灣最大的有機食用玫瑰園。林宏洲攝

清晨天還沒亮,玫瑰花上還沾有露珠時,便要摘採。林宏洲攝

玫瑰花醬氣味芳香,可沖泡飲品或做抹醬。林宏洲攝

玫瑰精露可直接噴灑肌膚,很受歡迎。林宏洲攝

楊添得以自然農法栽種食用玫瑰。

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