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吃水果小心!咬破櫻桃核可能中毒 香蕉吃多傷腎

水果向來視為健康飲食的必要元素,但專家指出,某些水果並不適合所有人吃,否則可能會引起過敏、中毒及血壓驟降等徵狀,嚴重的話更會危害生命。

香港《蘋果日報》報導,日前一項研究發現,137名患有橡膠過敏的受訪者中,分別有18.3%及16.3%對香蕉及牛油果敏感,徵狀包括口部刺痛、鼻塞、眼部痕癢、呼吸困難、甚至危害生命。這是因為橡膠中某些蛋白質也可在這些水果中找到,例如奇異果。「英國過敏協會」(Allergy UK)科學總監安博林(Jean Emberlin)指出,奇異果中的蛋白質也與橡膠非常相似,因此橡膠過敏人士應避免進食這些水果。

普拉薩德續指,人們若咬碎及吞下櫻桃及杏脯的核,也可能會構成危險,因為這些水果的核內含以有毒氰化物組成的化合物「扁桃苷」(amygdalin),若人們咬碎果核後吞下,扁桃苷便會在體內釋放,人們可能會出現頭痛、發燒及血壓降低等情況,嚴重的話甚至會有生命危險。

此外,腎病患者亦應注意避免吃太多香蕉。泌尿外科顧問醫生卡思卡特(Paul Cathcart)指出:「腎臟向來會調節我們體內的鉀含量,而它正常運作時也可控制(鉀)攝入量。」但若腎臟未能如常發揮功能,鉀可能會在體內積聚,甚至引發高鉀血症(hyperkalemia),導致患者出現噁心、脈搏減慢及心跳不規則的情況。不過,一根香蕉約有400至450毫克鉀,而成年人每天需攝取約3,500毫克,因此大家若進食正常份量香蕉,便毋須過於擔心。(即時新聞中心/綜合報導)


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