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大馬甜點老闆 聖約翰圓夢求學

「只要擁有夢想、勇氣與行動,總有一天,你有屬於你的天。」今年31歲來自馬來西亞的甜點老闆陳凱倫,從小念書成績差,被人標註沒出息,但卻靠著烘培手藝走出自己的一片天,不但創造出自己的甜點品牌,還同時在馬來西亞與新加坡開了3家分店。26歲那年,為了學習如何經營,他決心重返校園並來到台灣就讀聖約翰科技大學,如今不僅完成大學學業,現在更上層樓繼續就讀企管碩士深造。
 
馬來西亞籍的陳凱倫說,念書時(尤其是國中時期)成績差的他,11個科目永遠只有華文和數學及格,其他9科就是滿江紅,加上全年190天的課堂,總會曠課50天,這讓師長十分頭痛。他笑稱,功課差不愛念書,被人標註「成績差」、「不會讀書」、「沒出息」。但他卻不自我設限、自我放逐,反而是朝著熱愛的烘培不斷努力,因為獨特的烘培手藝,在他23歲時便與胞姊在馬來西亞創辦「泡芙花園(Puff Garden)」甜點品牌,並分別在馬來西亞、新加坡設立三家分店。
 
「不認為成績就代表未來的成就,為堅持自己的夢想,而不斷接受挑戰。」他說,自己曾是一個不被看好的國中生,考不進也讀不起大學,靠著學習烘焙手藝,找尋屬於自己的出路。但隨著生意快速成長,店面不斷擴張,現在所面對的問題是品牌如何推廣、組織如何有效領導協調、公司未來發展策略、財務是否有效分配等等,這讓他開始思索重回校園學習。
 
「知識會決定你走的速度和成功的高度」,陳凱倫說,26歲那年,他毅然決然暫時卸下職位,從馬來西亞來到台灣聖約翰科大學習唸大學,不但認識了很多不同國籍的朋友,也擴大生活圈與世界觀,更從中學習到許多不同的科技與商業管理知識。
 
如今不僅完成大學學業,現在更上層樓繼續就讀企管碩士深造。讓他說「如果想要完成自己的夢想、開創自己的事業,那麼就得繼續深造,因為只有不斷學習,才能夠給予我們解決問題的能力。(突發中心曾伯愷/新北報導)


陳凱倫23歲與姐姐一同創辦「泡芙花園(Puff Garden)」甜點品牌。翻攝畫面

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