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【健康解碼】少吃炸雞 讓你遠離腹瀉和便祕

現代人生活壓力大,常有腸胃不適,不知該怎麼吃才好,對此新光醫院營養師夏子雯說,不論是腹瀉或便祕,都須減少攝取炸雞、薯條等高油脂食物,以免過多脂肪延緩胃排空、影響吸收,並再依腹瀉或便祕不同症狀,各攝取不同纖維質食物,以緩解不適。
 
夏子雯表示,大腸激躁症可能會出現腹瀉或便祕症狀,若反覆腹瀉,其糞便常未完全成形即排出,所以平時可多攝取燕麥、蘋果等富含水溶性纖維食物,將有助糞便成形、減少腹瀉次數,而經常腹瀉也會使體內電解質不平衡,建議可採用低熱量運動飲料與白開水以1:1比例、每天補充1200c.c.,以防脫水。
 
至於長期便秘者,則應設法促進排便,要多攝取連梗的地瓜葉、芹菜等非水溶性纖維含量高食物,且每天應喝水2000c.c.,不然最少飲水量也應達每公斤體重乘以30c.c,同時每天運動至少30分鐘,以利腸胃蠕動。
 
夏子雯也提醒,攝取水分應以白開水為主,若要用茶取代白開水,份量不應超過1000c.c.,以免影響身體新陳代謝;此外,每天也可補充1瓶優酪乳或1盒優格,可增加腸道益生菌、維持腸道健康。不過還是建議,若長期有腹瀉或便祕等腸胃不適,應就醫找出病因。(沈能元/台北報導)


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