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研究:每天吃草莓 有效改善腸道發炎

 許多人經常感到腸胃不適,可能是罹患發炎性腸道疾病,而多吃草莓可能幫助解決此類問題。美國一項以老鼠進行的研究證實,吃草莓可以緩解腸道炎症,包括出血性腹瀉。

發炎性腸道疾病(inflammatory bowel disease)主要可分為兩類,分別是潰瘍性結腸炎(Ulcerative Colitis)和克隆氏症(Crohn's disease),前者的炎症大多發生在直腸和結腸,後者會影響整個胃部及腸道。病徵包括胃痛、抽筋、腹瀉、體重下降、直腸出血、貧血和潰瘍。

美國麻薩諸塞大學安姆斯特分校(University of Massachusetts Amherst)以老鼠進行一項研究,餵食罹患發炎性腸道疾病的老鼠草莓粉末。研究人員觀察到,老鼠結腸內的發炎反應減少;結腸壁膜裡引致發炎的免疫細胞數量下降;連腸道內有害細菌的數目也顯著下降,而益菌數量則增加。

實驗證明,相對於人類份量而言,只要每天吃大約4份、3杯草莓,便有助改善體重下降及炎症性腸病,讓腸胃更健康。(即時新聞中心/綜合報導)


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