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【厭世星期一】喝咖啡還覺得累! 原來是缺鐵

頭暈、手腳冰冷、還容易覺得疲累?以為喝杯咖啡可以提神,卻發現越喝越容易累,怎麼會這樣?其實容易累的原因有很多,比較常見的是身體缺乏鐵質,尤其是來生理期的婦女,鐵質流失較多,要更注意補鐵。

但營養師說,咖啡或茶中的咖啡因或單寧酸,會阻礙鐵質吸收,因此在補充鐵質時盡量少喝這些飲料。要幫助吸收鐵質,可選擇含紅血素的動物性鐵質,也就是各類紅肉及肝臟,這種鐵質比植物性鐵質較易為人體吸收;如果要增加吸收植物性鐵質的話,可食用高含鐵食品如菠菜、紅豆或黑木耳之外,同時吸收豐富維他命C的蔬果,其中芭樂的維他命C含量更是奇異果的1倍,與植物性鐵質一起進食,有助身體吸收更多鐵質。(《飲食男女》etw.hk提供)

發稿時間0007
更新時間1145(新增圖片)


咖啡或茶中的咖啡因或單寧酸,會阻礙鐵質吸收,因此在補充鐵質時盡量少喝這些飲料。《飲食男女》etw.hk提供

香港註冊營養師劉惠汶指可食用高植物鐵食品如菠菜、紅腰豆或黑木耳,增加吸收植物性鐵質。《飲食男女》etw.hk提供

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