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菜買回家連塑膠袋一起冰!專家警告:千萬不可


買菜回家,怕蔬果脫水,就把它們連著買菜時裝的塑膠袋,一同擺進冰箱?專家說,這對健康是不好的!
 
據《澳洲新聞網》報導,因不少塑膠袋的材質,甚至是色彩鮮豔的塑料袋,可能含有著色劑,不利於健康。如果跟著食物擺進冰箱中,長時間接觸食物,可能會讓有害物質移轉到食物中。
 
因而專家建議,將食物買回家後,最好改使用保鮮膜包存,不但具有透氣性,且因材質經過挑選檢驗,也較為安心。
 
而其他蔬果的部分,建議如下:
 
1、根莖類蔬菜相對更易保存,但最好能帶泥儲放,置於陰涼通風處即可。
 2、白蘿蔔或大頭菜冷藏前須先將菜葉切除,然後用保鮮膜包好放入冰箱冷藏,約可保存7~10天。
3、青椒若直接冷藏會慢慢軟掉,最好用密封保鮮袋保存。
4、番茄需蒂頭朝下分開放且不要疊放。
5、水果最好垂直放,有蒂的一面朝上,減少維生素的損失。最好就是將削皮的水果浸泡在涼開水中,可防止氧化,又能保持原有色澤。
 
(即時新聞中心/綜合報導)

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