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吃飯順序大有學問!6步驟教你健康瘦身

為了減肥,許多人用餐時無不斤斤計較,計算吸收多少熱量,加上減肥食品、甚深湯或茶等,減肥方法幾乎應有盡有。不過,其實只要找到合適的飲食順序,不僅能有效減肥,還能維持健康。
 
港媒《新假期周刊》報導,其實只要維持適當的順序,就可能健康瘦身,包含6個步驟。
 
第一步:蔬菜
開始用餐時,可以先攝取蔬菜墊一墊胃,因為蔬菜含膳食纖維,可以先抵達胃部,產生一些飽足感,而且升糖指數(GI值)不會快速升高,因此從蔬菜開始吃起,具有穩定血糖的作用。
 
第二步:湯水
進食蔬菜後喝湯水,可以讓本來在胃裡的纖維質體積增加,減少飢餓感。
 
第三步:蛋白質
蛋白質的GI值相當低,且消化所需時間較長,攝取蛋白質可以延長食物在胃裡停留的時間,從而減少進食更多食物。
 
第四步: 澱粉質
麵、飯等主食含有較多澱粉,GI值比較高,所以在蔬菜與肉類之後進食,這樣比較不容易因血糖的快速升降而感到飢餓。
 
第五步:水果
水果糖份高,屬於小分子醣類,比起上述的食物更容易讓血糖波動,因此比較適合在用餐後進食,建議吃蘋果,芭樂等GI值較低的水果。
 
第六步:甜點
甜點的糖份和熱量都很高,建議如果要吃的話,必須放在最後一項,避免讓身體太快吸收糖分,從而變成脂肪,囤積下來。(即時新聞中心/綜合報導)


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