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​【一日醫蘋果】上班族5大傷肝行為 咖啡過量也NG

網友人生黑白問:工作時間長壓力又大,要怎麼避免「爆肝」?

開業中醫師陳潮宗答:上班族傷肝習慣多,如過度勞累時常心情鬱悶,會減少肝臟血流量,無法提供肝臟細胞營養;常吃辛辣油炸物或飲酒也不好,中醫觀點來看辛辣油炸食物會燥火動肝,損耗肝陰,酒則是會傷肝。

此外,外食吃太多肉類等高蛋白質食物,會增加肝臟負擔;加工食品含有較多防腐劑,也會損害肝臟健康;上班族常仰賴喝咖啡提神,但攝取過多咖啡因會加速新陳代謝,使肝臟過勞。

中醫五行理論來看,春天對應五臟六腑中的肝臟,因此春天是養肝的季節。中醫所謂的「肝」,其實包含現代醫學的肝臟和神經系統,尤其是自律神經、血液循環、內分泌等。

想要養肝,建議上班族少吃辛辣、油炸及酒等刺激性的食物,也要多休息避免過度勞累,才能增加肝臟內血液的流量,賦活肝臟細胞;另「大怒傷肝」,平時應保持心情愉快,不宜發怒或過分憂鬱及沮喪。

攝取充足營養也有助養肝。多吃蔬菜與優質蛋白質;時常得熬夜加班或心情鬱悶者,不妨喝綠茶,或用菊花、金銀花與茉莉花茶沖泡的「三花茶」取代咖啡,有養肝護肝功效,並改善口苦咽乾症狀。


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