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油膩重鹹生冷飲食致肥 中醫教喝湯瘦身

夏天來了,很多愛美的女士都會用盡所有方法瘦身,期望以最健美身形穿著小背心消暑。香港中醫師何慧潔指出,臨床上,肥胖與氣虛、痰濕或者濕熱相關。經常吃油膩、重鹹和生冷食物,或者暴飲暴食、極端節食,都會讓脾胃運化差,身體便會容易形成水濕、痰飲,積聚在身體時便形成脂肪,或者肥胖狀況。
 
何醫師補充,黃芪赤小豆鯽魚湯和陳皮普洱茶都有瘦身效用,另外,熱底人士可以多吃寒性蔬果,例如冬瓜、苦瓜,兩者都有清熱祛濕、減肥作用;寒性體質人士可以吃平性的菠菜、菜心、節瓜。更可以南瓜、番薯取代白飯,都有一定減肥作用。
 
黃耆赤小豆鯽魚湯 (氣虛型肥胖)
材料
黃耆 20克
赤小豆 30克
鯽魚 1條
陳皮 2角
生薑 3片
 
 
做法
鯽魚洗淨,乾鍋煎香後放入魚袋。所有材料加入2公升水,煮2小時即可。
 
黃耆可以補元氣,赤小豆清熱利濕,鯽魚則可以去水腫。黃耆屬於溫性,赤小豆
帶涼性,配合起來比較平和,所有人都可以飲用,一星期飲用一至二次。不過黃耆屬於溫補,患感冒者不適宜飲用。
 
 
陳皮普洱茶 (痰濕型肥胖)
材料
陳皮 5克
普洱 4克
 
做法
陳皮浸軟去瓤,以滾熱水放入普洱泡5分鐘。
 
普洱茶含消脂素,可以緩解油脂吸收,而且有降低膽固醇作用。另外,陳皮有和胃及化痰作用,對痰濕型肥胖人士有一定幫助。這個茶屬於平和,所有人都適宜飲用,一星期飲用三至四次。不過,容易有胃酸、胃氣人士,由於濃茶對胃部有一定刺激性,所以盡量少喝,或者沖淡來喝。(《飲食男女》etw.hk/提供)
 

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黃耆赤小豆鯽魚湯對氣虛型肥胖有幫助。《飲食男女》etw.hk提供

香港中醫師何慧潔。《飲食男女》etw.hk提供

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