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失業不失志!女子巧手雕出3D立體果凍 創業圓夢

「從小我就想要開一家甜點店,把我手作的甜點分享給大家!」越南新住民陳范清姮在丈夫過世後,因失業而生活不濟。她參與社會局「脫困」方案,以一雙細巧的手作出3D立體造型的玫瑰花、卡通人物的果凍蛋糕,縣長翁章梁今天特地到她的店面加油打氣,結果拍照時,意外摔壞果凍蛋糕。翁章梁雖一開始有點傻眼,不過他仍自我倜侃是自己不小心失手,翁章梁稱讚陳范清姮做的果凍蛋糕真的很好吃,「勇敢追逐自己的夢想,很值得鼓勵!」
 
25年前遠嫁來嘉義縣六腳鄉的陳范清姮,夫家並不富裕,她為了生計,曾在工廠當輪班作業員,生活日夜顛倒,也曾到早餐店打工。她的丈夫5年前突然離世,家裡經濟困頓,她經常找不到工作,生活困難。社會局社工訪視後,將她列入脫貧方案學員,從此改變了她的一生。
 
她在國中二年級時就很喜歡進廚房,擁有一雙好手藝,越南各式料理、甜點和點心都難不倒她。來到臺灣之後忙於工作,不常有機會作甜點,直到當了脫貧方案學員之後,因為經常製作甜點給同學吃,才又燃起小時候想開一家點心店的願望。
 
社會局長李政毅指出,參與弱勢家庭資產累積脫貧方案的成員每屆為期3年,清姮每個月定期存款2000元,再由社會局提撥1:1相對儲蓄,等於每個月為弱勢家庭存下4000元存款,若全程參與,3年後可領到14萬4000元的存款,目前繳存率近98%,成員們都努力地投資為自己的未來。
 
李政毅說,脫貧方案透過各式各樣的培力課程,包含技能課程、理財講座、自我行銷課程與成長團體,培養成員自信,引發興趣或學習動機,鼓勵成員自立自強,為自己走出一片天。
 
一開始參與脫貧方案時,清姮就像是蝸牛縮在自己的殼裡面,很安靜、沒自信、總是不敢表達自己,但她在課程中感受到授課老師的正能量與社工陪伴的支持和鼓勵,引發了她創業的動機,終於在今年夢想成真。
 
清姮是低收入戶,今年她和妹妹翠安在嘉義市開了一家越南點心店,除了一般的越南點心和料理,最令人眼睛為之一亮的,就是她手作各種造型與口味的3D立體果凍。
 
手作果凍需要細心與耐心,果凍口味多元,有咖啡、牛奶、蝶豆花和綜合口味,最重要的是鋪陳在上方、細巧精緻的立體造型,有玫瑰花、各式水果、葉瓣,還有小朋友最愛的Hello Kitty、小熊維尼、哆啦A夢等。
 
今天專程前往小鋪為清姮加油打氣的翁章梁和縣議員林緗亭,看到五顏六色、精緻巧手手作的立體果凍,直呼不可思議,忍不住一口接一口細細品嚐,並豎起大姆指直讚「太神奇、太好吃了」。
 
中華民國紅十字會嘉義縣支會總幹事李金花說:「清姮在參與方案的過程當中,上課認真、積極,一步一步勇敢實現自己的夢想,看到一家人共同打拼的畫面,讓人十分感動,期待未來店面的生意越來越穩定,逐漸邁向脫貧之路」。
  
社會局表示,因為有一代脫貧方案的經驗累積,108年度將服務對象延伸到家庭中的二代青少年,現階段委託嘉義縣紅十字會辦理高中職二代培力帳戶計畫,每月定期存款1500元,由九華山地藏庵贊助1:1相對提撥款項,3年全程參與存款為108,000元。(王智勇/嘉義報導)

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嘉義縣長翁章梁眼睛盯著越南新住民陳范清姮一步一步雕出3D果凍。王智勇攝

陳范清姮雕出的玫瑰花造型果凍,讓縣長翁章梁看了直說讚。王智勇攝

陳范清姮的3D立體果凍超級吸睛。王智勇攝

3D立體果凍讓人看了真捨不得吃。王智勇攝

很難相信是果凍雕出的玫瑰花。王智勇攝

陳范清姮3年來已能雕出各種造型的果凍。王智勇攝

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