【盤查米其林】11家星級餐廳抗疫求生 頤宮候位數百人、天香樓掉4成

更新時間: 2020/03/26 17:40

武肺疫情蔓延全球,台灣餐飲業亦受重創,老字號餐廳「祥福餐廳」、「頂上魚翅」等相繼收攤,獲米其林一星殊榮的50年老店「大三元」今坦言業績掉5成,決定放2個月有薪假抗疫,高端餐飲同樣受到極大挑戰;然而此際吃米其林餐廳就可以不用等了嗎,《蘋果新聞網》盤查台北11家米其林餐廳,僅台灣唯一米其林三星的「頤宮」仍一位難求;多數則推外帶、外送搶救業績;剛獲亞洲50大餐廳的MUME主廚林泉認為,高端餐飲未來將面對艱辛的1年考驗。

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