平價美式傳統BBQ 肉多多超滿足

更新時間: 2020/06/07 18:50
牛胸肉漢堡(290元)搭1個配菜,可以選擇大小份量,肉質軟嫩。王文廷攝

還沒有走到Bogart's Smokehouse Taipei的門口,就已經聞到了飄散在南港空氣中的柴燒木頭香以及肉汁滴在木柴上的梅納肉香,讓人不自覺的口水直分泌,而一想到份量多到蓋不住的牛胸肉漢堡和珠肋排更是讓人止不住的飢餓。Bogart's Smokehouse Taipei的店主William Hunter Dileo出生自密蘇里州聖路易斯市,從小就跟在奶奶和媽媽的身邊學做菜,17、18歲就想當廚師,之後進入專業的廚藝學校學習廚藝,曾在密蘇里州谷公園的Dalie’s Smokehouse工作,擁有正統的廚藝,在9個月前,因愛而在台灣開了店鋪,專賣家鄉風味的果木BBQ。

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