連假遊風城 新竹縣長大推:一定要吃這道菜!

更新時間: 2020/06/27 18:12
農產豐盛的新竹縣,全縣客家族群約佔總人口數73%,縣長楊文科說新竹縣是典型客家(Hakka)大縣。高大鈞攝

地形多元、農產豐盛的新竹縣,全縣客家族群約佔總人口數73%,是典型客家(Hakka)大縣。新竹縣長楊文科說縣內的五峰、尖石鄉的竹材全台有名,又以桂竹筍最為人氣,桂竹筍高纖低熱量,是體內環保的最佳食材,雖桂竹筍產期為3~5月,不過非產期間也可買到醃製桂竹筍。

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