【新開店】不羈狂廚演繹台灣味 鐵板燒名店新氣象

更新時間: 2020/07/10 13:35
以人造林柳杉打造的蒸氣曲木吧台,是EMBERS空間的視覺焦點。高大鈞攝

茫茫人生,大家都曾有過「我是誰?」的大哉問。但面對內心疑問,認真停下來好好思索,甚至拋下一切、義無反顧追尋答案的人有幾個?EMBERS主理人郭庭瑋Wes就是其中之一。從士林夜市的串炸攤車起家,竄紅後升格為進駐店面的食堂,在世俗的價值觀中,Wes稱得上是少年得志,但為了賺錢而做「迎俗」的料理並沒有帶給他真正的快樂,反而不斷消耗他的心神。

BannerBanner