前洲際主廚藏身小店 堅持「標準化」做菜絕不馬虎

更新時間: 2020/07/14 22:17

「我說服了他大半年,他才答應。」GOTTHARD BASE的老闆許先生,提到自家餐廳的主廚時,又無奈又自豪地說,「他是位對品質很堅持的人!」這位要老闆三顧茅廬,才請得動來幫忙的主廚,到底何方神聖?

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