有溫度的禮物|蔬菜瓜果包成花束 嬌美略減卻更添接地氣

出版時間 2020/10/25

一般人種菜得菜,但香港24歲的郭紀彤卻種菜得花。大學修讀時裝的她,畢業後從事藝術行政工作,培養了良好的審美觸覺。去年年底全職工作約滿,尋找新工作期間,深感百無聊賴,又想起當假日農夫的父母正好有一些農作物讓她發揮小宇宙。父母有全職工作,三年多前因為懷念昔日的鄉土生活,租了地方種菜,自耕自足。

郭紀彤觀察到田裡的瓜瓜菜菜不但形態獨特,各有風采,且還會長出花朵。平日大家只想着把瓜菜吃下肚,很多時忽略了瓜菜上的花朵,好像九層塔,長滿紫紫白白的小花,煞是好看。又譬如韭菜,星星般的白花圈成圓狀,像迷你繡球花般可愛。於是,她便做起蔬菜花束來。

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24歲的郭紀彤把爸媽種的蔬菜瓜果包成花束。《飲食男女》etw.hk提供

因應田裡情況及客人喜好,郭紀彤挑選兩至四款時令瓜菜作為菜束主體,配襯時,她著重和諧感,依據冷暖色調配搭。主體花材的底部一般以修長的綠色植物作襯托,修長秀氣的白鶴靈芝是不錯的選擇。為了讓菜束更具朝氣,郭紀彤喜歡以長有星星小花的益母草、韭菜花等作點綴。

菜束可能不及花束嬌美,但瓜果的親和力是另一種魅力,讓人想起鄉土大地。可能因為這樣,找郭紀彤製作菜束的客人多是送給母親。她最難忘有客人以菜束作為母親榮休的禮物。花開結果、果實纍纍無疑是人生收成期的最佳比喻。

現在待業的日子結束了,郭紀彤也轉了新工作,但還是認認真真地鑽研這門手藝,希望藉着美麗的菜束吸引更多人留意本土農業。(《飲食男女》etw.hk/提供)

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以紫色的圓茄與白茄作主題,搭配白鶴靈芝、艾草、益母草及韭菜花等,完成一束有溫度的獨特花束。《飲食男女》etw.hk提供

種花得瓜

IG: melon.flower.co

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