《Social Lab社群實驗室》公佈10大熱門韓式炸雞店,韓國老字號「起家雞」網路聲量奪冠,洋釀炸雞(右)是必點口味之一。
圖片來源 : 起家雞
韓劇在台熱播,間接將韓國文化帶入台灣市場,像是熱門劇集《機智醫生生活》、《愛的迫降》中,頻頻出現主角大啖韓式炸雞的畫面,讓觀眾看著看著也好想吃,近年來韓式炸雞的網路聲量明顯上漲,韓式炸雞品牌更是相繼進駐台灣。
《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》統計韓式炸雞近3個月的網路聲量,採用社群大數據語意分析技術,篩選出台灣10大熱門韓式炸雞店,由連鎖炸雞品牌穩坐前3名。
韓國老字號炸雞品牌起家雞積極在台展店,其中香甜的「洋釀」口味,使用蜂蜜、寡糖及多種蔬果調製而成的醬汁,吸引不少食客嘗鮮,成為必點的經典口味之一,網路討論也提到醃蘿蔔很對味,不過起家雞無單人份餐點,叫單身族群情何以堪,只能點一頓抵三餐。
同樣也是連鎖炸雞品牌的bb.q chicken與NENE chicken,分居第2名及第3名,在熱門韓劇及名人加持下,吸引大批民眾嘗鮮,網友們認為bb.q chicken「有很多口味可以選擇,還有道地雞啤套餐」,而NENE chicken則是「口味道地,肉質不乾柴」,在網路上都獲得高度討論。
不少非連鎖的在地好店也榜上有名,像是一樂炸雞在網紅千千的韓式炸雞評比影片裡出現,獲得「肉質嫩、不膩口」的評價,讓許多網友也想嘗試,帶動一樂炸雞衝上韓式炸雞熱榜第4名。
韓式炸雞另一特色就是口味多元,除了原味,還有洋釀、起司、青蔥、辣味、蜂蜜蒜味等多種吃法,採用韓國傳統調味方式的洋釀,可說是韓式炸雞的招牌口味,在網路聲量及好感度都獲得極高評價。
多數韓式炸雞店都有起司口味,但吃到最後容易覺得膩,且各家的起司炸雞評價不一,因此好感度表現不如洋釀口味,至於青蔥口味對於愛吃蔥的民眾來說,光是看到炸雞上頭放了滿滿的蔥絲就感到食指大動。(黃韻文/台北報導)


