【花季限定】寒沐Buffet「櫻花梅泥飯」酸甜療癒 宜蘭民眾3人同行1人免費

出版時間: 2021/04/08 14:09
更新時間: 2021/04/08 14:10
櫻花梅泥飯有著代表春天的粉嫩色,是主廚力薦的和風佳餚。業者提供
圖片來源 : 蘋果新聞網

在這個百花綻放的季節,礁溪寒沐酒店「MU TABLE」獻上季節限定的「春日花見」日本美食節,用美食來療癒不能去日本賞花的鬱悶。即日起至5月31日止,期間限定的日本佳餚,加上餐廳招牌的現流海鮮吧,豐富菜色,午餐每人920元加1成,晚餐1180元加1成,而設籍於宜蘭縣或身分證號碼為G開頭的民眾,持身分證明文件就可以享平日午餐第3位免費的優待。

「春日花見」日本美食節,主廚發揮巧思,以櫻花入菜,搭配正宗日式料理技法,創造出多道色香味俱全的和風料理。其中「櫻花梅泥飯」浪漫的粉色相當吸睛,這道料理起源於大阪道明寺村的尼姑庵,糯米蒸熟後乾燥壓碎,製成「道明寺粉」,捏製成圓形狀,再加上特製酸梅開胃,吃起來酸酸甜甜, 是一道有著濃濃春日氣息的日式傳統點心。還有「鮭魚煮物」、「明太子玉子燒」、「親子丼」等多道日式家常美味。

日本人喜歡在漫天飛舞的櫻花樹下野餐,點心主廚李浩平也希望讓台灣的民眾可以一圓賞櫻夢,便悉心設計出多款櫻花小點,台灣民眾不陌生的紅豆大福,主廚特別加入香草卡士達、鮮奶油等增加口感,融合法式和日式的甜點美學,讓大福的內餡跳脫傳統紅豆口味,更加香濃滑順。還有沁涼消暑的櫻花凍、白巧克力櫻花蛋糕捲等夢幻甜品,就算不能飛日本,在宜蘭也能品嘗到櫻花祭特有的美食盛典。

艾麗高檔山珍海味「搶婚」 桌菜17380元超優惠

同集團的寒舍艾麗酒店搶攻婚宴市場,推出「幸福百分百」2021年囍日婚宴專案,即日起到12月30日止,酒店精選100天適合婚嫁的好日子,祭出中式宴席每桌15800元加1成的超低價,讓精省預算的新人們享受高檔飯店的精緻服務。訂席就贈送價值18755元的客房住宿和隔日的自助早餐2客,4月30日前付訂更加碼「幸福好禮三重送」,除了免費住宿和早餐,每桌還附贈價值逾千元的紅酒,以及喜宴試菜5折優惠。

婚宴菜色由擁有20多年豐富經驗的宴會廳陳琮錤主廚負責,用料澎湃的「鮮花膠一品八寶佛跳牆」、匯聚各式海鮮的「明太子海膽醬焗烤海大蝦襯義麵」、「蓮子臘味櫻花蝦米糕」等多道料理,用料不手軟,希望用美味佳餚,讓賓主皆歡。(陳韻萍/台北報導)

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