【寵愛媽咪】寒舍艾美頂級和牛吃到飽 探索廚房5月限定日升級

出版時間: 2021/04/12 11:32
更新時間: 2021/04/12 12:33
艾美酒店「探索廚房」和牛宴吃到飽,每位1980元加1成。業者提供
圖片來源 : 蘋果新聞網

後疫情時代,內需大爆發,為了搶攻母親節孝親商機,台北寒舍艾美酒店集結館內的知名餐廳,呈獻一系列母親節限定餐飲,要款待全天下偉大的媽媽們。5月1日、2日、8日及9日這4天,「探索廚房」隆重獻上日本A5和牛宴,多款和牛料理無限供應,每位1980元加1成;而高檔粵菜餐廳「寒舍食譜」則推出以頂級海陸食材打造的個人豪華套餐,每套3380元加1成。

寒舍艾美酒店「探索廚房」吃到飽,向來以豐富精緻的菜色擁有極高人氣,在5月1日、2日、8日、9日這4天母親節檔期,午、晚餐菜色豪華再升級。主廚郭信佑嚴選日本A5等級佈滿美麗油花的「小田牛」黑毛和牛,打造「和牛宴」,吃得到炭烤和牛、和牛壽喜燒、炙燒和牛握壽司及和牛披薩等,入口即化的上等和牛通通吃到飽。還有香氣撲鼻的鮮烤泰國蝦、肥嫩羊排及鹽烤大香魚等現烤美饌;「亞洲熱菜區」則融合亞洲許多經典菜色,包括港式蜜汁叉燒、明爐燒鴨、川味水煮魚、重慶干鍋雞、泰式滑蛋香辣蟹等,琳瑯滿目的豐盛佳餚,要讓媽媽們用美食環遊世界。

連續3年榮獲米其林餐盤推薦的「寒舍食譜」,在5月1日、2日、8日、9日也獻上米其林個人套餐。中餐行政主廚吳銘儒揮灑精湛廚藝,套餐包含了「欖菜夏果乾椒焗波龍皇」,質地細緻鮮彈的波士頓龍蝦,飽滿肉質吸附紹興酒、醬油及欖菜的鹹香氣韻,好滋味令人回味無窮;美的像畫作般繽紛的「綠竹筍果漾伊比利熟成火腿」,則融合了綠竹筍、彩色番茄、酒漬無花果等清爽蔬果風味,曼妙平衡熟成火腿的鹹香;還有溫潤滋補的官燕釀翼老火雞粥水、珍稀海味的吉品鮑魚伴日本關東刺參等高檔海陸食材所製成的8款美食。活動期間在「寒舍食譜」訂位滿4位成人,飯店就會贈送母親節蛋糕1個,無法累贈。

另外,艾美酒店宴會廳則自5月1日到5月9日,每日午、晚餐限量推出母親節包廂饗宴,中式宴席每桌8位優惠19800元加1成,訂購就送6吋限定蛋糕、康乃馨花束及紅酒2瓶,更限量加碼贈法國Chloé香氛。(陳韻萍/台北報導)

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