【母親節限定】誠品柔滑白乳酪「盼望」1天只賣5個  唐寧茶玫瑰花園蛋糕香醇濃郁

出版時間: 2021/04/13 12:46
更新時間: 2021/04/14 15:52
誠品行旅推出「盼望」限量母親節蛋糕。業者提供
圖片來源 : 蘋果新聞網

誠品行旅今年以「盼望」為題推出限量母親節蛋糕,並以象徵期待的「春芽」為創作概念,在宛如純粹母愛的白色立體愛心外觀,種上一棵栩栩如生的稚嫩幼芽,闡述母親對子女無盡的關愛與期盼。蛋糕以白乳酪與櫻桃打造優雅爽口的整體味覺,疊入以葡萄牙波特酒熬煮後的櫻桃內餡及櫻桃凍,增添蛋糕的酸甜層次,表層包裹「白酒起司慕斯」,蛋糕底部的法式沙布列塔皮,由香甜的蘋果醬作為夾心,再灑上色澤翠綠的抹茶酥餅粉,即日起至5月2日每天只限量5個。

「盼望」蛋糕選用來自法國諾曼地白乳酪製成的蛋糕為主體,口感柔潤、風味酸甜清爽;內餡則由帶有酒香的櫻桃內餡與櫻桃凍組成,揉入風味甜美豐富的義大利波特酒手工慢熬出予醇香內斂的尾韻,表層再裹上由主廚悉心塑為立體愛心形狀的白酒起司慕斯,入口即能感受如絲綢般的柔滑味覺,蛋糕底部則為裹著清甜青蘋果醬的法式沙布列塔皮,點綴翠綠的抹茶酥餅粉,脆爽口感洋溢著多層次的馥郁果香。售價1280元,20日前享早鳥8折優惠。

另外,TWININGS唐寧茶今年母親節則與法式甜點店-PINEDE彼內朵聯名,推出母親節蛋糕「玫瑰花園」,蛋糕外層以粉嫩覆盆子鮮奶油覆蓋,內餡特別選用唐寧茶新品蝶舞花園玫瑰紅茶,調製成香醇濃郁的玫瑰奶茶慕斯,帶有濃厚茶韻,搭配春季新鮮水果點綴,洋溢著淡雅茶香,搭配底層以小火慢熬的焦糖蘋果,上層以鮮嫩欲滴的新鮮草莓妝點,並以細緻奶油勾勒出玫瑰花優雅綻放的柔美姿態,口感輕盈綿密。即日起至4月30販售,6吋售價1380元、8吋售價2080元。

除了蛋糕的選擇外,質感法式烘焙坊Bonjour朋廚烘焙坊運用濃淬方式淬取玫瑰花茶的甘醇芬芳,搭配天然鮮奶油,添入充滿奶油香氣的磅蛋糕與經典法式點心瑪德蓮,口感扎實綿密、濕潤適口,打開包裝陣陣玫瑰花香伴著酒漬蔓越莓的微甜香氣撲鼻而來,帶給媽媽美好又療癒的母親節回憶。(楊清緣/台北報導)

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