【母親節】北投麗禧「檸香」派塔酸爽開胃 台北凱撒「水果」蛋糕香甜味美

更新時間: 2021/04/19 00:01
麗禧「檸香花園」(左)、「可可伊人」造型吸睛。業者提供
圖片來源 : 蘋果新聞網

母親節將近,各家飯店推出多款期間限定蛋糕,除了經典巧克力、檸檬口味外,更加入新鮮水果提升風味,多變外型自用送禮都適合,吸引消費者埋單。

北投麗禧溫泉酒店推出2款母親節限定商品,包括「可可伊人」、「檸香花園」,其中特色款「檸香花園」檸檬塔,以盎然春意為靈感,酥脆法式塔皮堆疊蜂蜜海綿蛋糕,再抹上厚厚一層檸檬奶油餡與自製黃檸檬醬,夾入自製青蘋果餡料,初嘗檸檬酸度沿舌尖蔓延,清新果香混搭白巧克力甜度,創造多層次食感,6吋特價980元,即日起至5月4日開放預購,取貨時間為本月24日至5月9日。

「可可伊人」以72% 黑巧克力慕斯為主體,搭配爽脆榛果巧克力酥餅,加入以香蕉、法國鹽之花製成香蕉泥與巧克力香蕉奶餡,佐以橙花白巧克力慕斯及香橙佛手柑凍,層層堆疊風味加分,6吋特價980元,鏡面蛋糕以金色線條刻畫母親側臉,綴以粉色巧克力牡丹,典雅又貴氣。

台北凱撒大飯店「Checkers點心坊」不落人後,推出全新「桃妳歡心」母親節蛋糕,將白桃製成絲滑慕斯,加上開心果風味蛋糕體,搭配杏桃果肉、檸檬奶餡,表面鋪上覆盆子果泥提升風味,售價1080元。另款「戀夏鳳梨」蛋糕卷延續先前熱燒鳳梨潮,將北海道鮮奶油製成輕盈香緹餡,搭配自製鳳梨醬、鳳梨果泥,蛋糕表層配上新鮮鳳梨果肉妝點,酸甜有勁超開胃,售價600元,需提前3天預定。(徐力剛/台北報導)

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