苦主做公益|中壢人氣鹹酥雞業績剩2成 每天收攤勤跑醫院送消夜

更新時間: 2021/06/20 19:26
恩主公醫院的醫護人員和陳記鹹酥雞合照。《蘋果新聞網》製圖
圖片來源 : 蘋果新聞網

國內疫情延燒超過一個月,全國三級緊戒對於各行各業都造成不小衝擊,尤其是小本經營的攤商,更是嚴重受創有苦難言。在桃園中壢的「陳記鹽酥雞」,是當地的人氣名攤,也被疫情影響,生意差到只剩1、2成,不過即使是疫情的苦主,老闆陳輝弘還是挺身而出,利用每天收攤後的時間,現炸熱騰騰的雞排,親自送去醫院給醫護人員當消夜,就算沒賺錢也要做,他表示:「將心比心,醫護人員如果垮了,誰來照顧患者?」

今年4月中旬,《DailyView網路溫度計》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》調查全台十大網友熱議的「鹹酥雞」的店家,「陳記鹽酥雞」就拿下第三名。在炸物界小有名氣,晚餐時段常見民眾大排長龍,「陳記鹽酥雞」的特色在於使用炸物店少見的食材,包括月亮蝦餅、炸肥腸、炸皮蛋、小肉豆、淋上泰式酸辣醬的雞蛋豆腐等,更不時會推出限量的隱藏版菜單,過去曾經出現過三星蔥干貝雞排、草莓起司雞排、榴槤起司、頂天立地雞胇雞排等創新口味,讓民眾寧願排隊也要吃到這與眾不同的國民小吃。

「陳記鹽酥雞」受民眾歡迎不只是美味的炸物而已,個性十足的老闆陳輝弘,雖然滿身刺青,看來來很兇,卻是個面惡心善非常熱衷公益的暖男。早在今年初部立桃園醫院因為群聚感染封院的第一天,他就帶著生財工具直奔部桃,現炸熱騰騰的雞排免費送給醫護人員享用,問他總共送了多少份愛心雞排?他說那一次前前後後共送出約2、300片的雞排,希望在冷冷的冬夜,提供醫護人員溫暖的消夜。

這次疫情來得又快又猛,讓很多人措手不及,即使是人氣名店也難免受到影響,陳輝弘說他每天營業,不過因為沒人上街,生意差到只剩1、2成,即使如此,他還是堅持送暖給醫護。前10天,他自掏腰包孤軍奮戰,送出約300份的雞排和自製蓮子湯給醫護人員,後來越來越多人被他感動,紛紛出資認領,臉書的朋友有錢出錢,有物資捐物資,目前已經送出超過1500份的雞排了,桃園各大醫院、林口長庚醫院、板橋亞東醫院、恩主公醫院等,都有他送雞排的身影,有的醫院還送了2次以上。

記者問他自己的攤子都沒生意了,為何堅持要送免費的雞排?他露出感性的一面:「將心比心,有他們守在第一線,我們才能有現在安穩的生活,他們的體力要撐住,台灣的疫情才能盡快結束。而且有捨有得,我雖然沒有賺到錢,但我的雞排給了他們一些體力,如果我沒起這個頭,也不會有後面很多朋友的加入,也可以給我的小孩做很好的榜樣。」

4月奔太魯閣號事故現場供食 連6年募粽子贈弱勢

陳輝弘的熱血還不只如此而已,他平常關心弱勢,每年都會在私人臉書集資,請臉友認捐粽子,然後把認領到的愛心粽子,親自送達花東高雄等偏鄉的育幼院跟教養院等。為了保持粽子的口感和賞味期限,他幾乎用一天的時間環島,把5、6000顆的粽子分贈給需要的弱勢團體,希望端午佳節他們也能吃到粽子。從第一年募到800顆粽子,到今年第6年,他透過臉書的臉友已經募到6000顆了,至少增加了7.5倍。問他為何要做這件事?他坦言:「小時候家境不好,吃不到粽子,希望自己現在有小小的能力,可以讓其他朋友在端午節也吃到粽子。」電話中聽出他鐵漢柔情的一面。

今年4月台鐵台鐵太魯閣號出軌時,陳輝弘也第一時間帶著他簡易的生財裝備,開著車直赴出軌現場,要為辛苦的救難準備一些可以果腹的雞塊、薯條,陳輝弘表示:「事故現場非常偏僻,5公里內都沒有超商或小吃店,救難人員也需要吃飽才有體力救災,自己會做的就是炸雞排,希望這個時間點,也可以為社會出一點微薄的力量。」出事的第一天,他帶的食材有限,當天炸完就連夜返回桃園,之後他又帶著員工前進花蓮,在花蓮殯儀館外炸些方便食用又可飽足的炸物,免費提供給那些忙到無法好好吃飯的遺體修復師果腹。

喜歡自稱「怪頭」的陳輝弘,笑說自己不擅表達,但他會將心比心把每件事情做好,正確的事他也會繼續做。前兩天他在清理油鍋時,不慎燙傷了小腿,兩個銅板大的傷口還起了水泡,他簡易處理後,忍著疼痛,還是為愛心雞排忙碌著。問他為何不休養幾天?他表示因為有熱心的民眾認領雞排要送防疫人員,他不能辜負大家的愛心,自己能做的心意有限,但還是希望能給防疫英雄一些鼓勵與支持。

陳輝弘會如此熱衷公益,跟他的過去有關,他坦言國中時不學好,常常跟人家打架鬥毆,進出警局是家常便飯,讓家人擔心又困擾。後來父親住院病危,他才感覺到爸爸老了,應該要好好認真過生活,在22歲那年重新開始,賣起了獨創口味的雞排。後來父親的健康逐漸好轉,加上自己成家有了小孩,感覺到自己肩上的責任重大,他感謝老天爺給他重新來過的機會,發願要善盡自己的能力多做公益。他說珍惜當下,踏實生活才是最幸福的事。(陳韻萍/台北報導)

※店家資訊

店名:陳記鹽酥雞(中園總店)

地址:桃園市中壢區中園路100號

電話:0915-638-598

營業時間:防疫期間,營業時間以店家臉書發布為主

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