米其林外帶懶人包|台北台中16家摘星餐廳盤點 頤宮、雅閣、大三元拚烤鴨外帶

更新時間: 2021/06/21 17:52
台北台中16家米其林餐廳外賣盤點。蘋果新聞網製圖
圖片來源 : 蘋果新聞網

3級警戒滿月以來,禁內用令持續未解封,此波疫情重創全台餐飲業,其中又以高單價餐廳影響最為劇烈,台北、台中「米其林餐廳」紛紛推出外帶外送服務,希望在看不見盡頭的疫情中找尋一線生機,卻也讓民眾居家防疫之際,有機會吃到平時很難訂位的星級料理,在家也能盡情大快朵頤啖一番。

態芮副牌搶外帶商機 Taïrroir À la Maison單點最低160元

米其林2星餐廳「態芮/Taïrroir」因應疫情,近期推出副牌「Taïrroir À la Maison」,以Casual Dining為主打,餐點類型從1至2⼈獨享料理,到4至5人分享餐都有,包括前菜、主菜、配菜及甜點等,單點價最低160元起,即日起開放Inline(Taïrroir À la Maison)訂購外帶,需提前1~2日預訂,每天開放取餐時間為上午11點半到下午2點,下午5點半到晚間8點,在家也能享受道地Fine dining料理。

主菜推薦「市場鮮魚 檸檬香草醬汁」售價1280元、「和牛 焦糖洋蔥與油封大蒜」售價2280元,或選擇甜點控最愛「瑩光寶盒」售價2380元,內含每日精選塔、可麗露、馬卡龍、特選司康 自製果醬及英式奶油、瑪德蓮或費南雪、布雷斯特泡芙等品項。

Logy外帶主廚記憶美食 限定5天線上開搶

近期米其林2星「Logy」推出「The taste of my precious memories/主廚記憶中一道菜」組合,包括特製醬料4包、100g義大利麵4份,每份售價1000元,強調手工製作料理,甫上線立即秒殺,吸引不少粉絲在官方臉書粉絲團留言,盼望再加碼推出新組合,「Logy」預告下批餐點自6月21日至25日,開放FB粉絲團Google表單訂購。

鹽之華法式餐盒超吸睛 花束生菜沙拉IG打卡必備

台中米其林1星餐廳「鹽之華」即日起推出2款外帶法式餐盒,有「烤薩索雞與彩色蘿蔔」、「龍眼木烤特級安格斯肋眼牛排」,售價1500、2000元,隨餐附贈麵包棒、手工麵包、花束生菜沙拉、蔬果沙拉、湯品及3款甜品。其中最吸睛非「花束生菜沙拉」莫屬,將紅橡木、綠橡木、紅捲、綠火焰、紅火焰、酸膜、甜菜苗、芥菜苗、金水菜、芝麻葉及小農食用花朵等10款蔬菜完美融合,佐以法式醬料享用,視、味覺雙重滿足。

想體驗高檔法餐的饕客,可選擇客製外帶豪華餐盒,單價4000元起跳,有高檔魚子醬等奢華食材,居家防疫也能吃得很澎湃。外帶餐盒需提前4小時預訂,即日起開放電話訂購。

山海樓升級版菜單外帶 台味下酒菜奢華販售

1星台菜餐廳「山海樓」再度推出升級版外帶外送菜單,從個人精緻手工餐盒、經典單點手路菜、4人外帶合菜到3層禮盒式的台菜珍寶盒饗宴等統統滿足,其中「豐」、「富」2款手工精緻餐盒每份售價380元,招牌「山海珍寶盒‧經典版」特價6980元,原價8880元。

加碼推出全新「山海珍寶盒台味下酒菜」,3層木盒網羅17款下酒菜與招牌「古早味炒米粉」,搭配冠軍侍酒師何信緯的LE SOMM侍酒顧問團隊推薦餐酒,每組特價4980元,原價6980元,適合4至6人分享,需提前預訂,即日起開放官網(山海樓)、Inline(Inline)訂購,來店外帶自取服務。

MUME專屬管家外送服務 情境式美食體驗宅家吃

米其林1星、同時也是亞洲50大餐廳第15名的「MUME」首度進駐「享饗送」服務,攜手Foodie Amber與LINE TAXI合作,即日起至6月底,推出外送「MUME情境式雙人套餐」,搭配專屬管家服務,每套售價3326元。

全新「MUME情境式雙人套餐」包括溫沙拉、南瓜 、手撕鴨腿、手撕鴨腿、小卷、玉露鴨、奶酪及棉花糖等佳餚,主菜「玉露鴨」精選彰化玉露鴨為食材,為保留原始野味無放血,經過10天熟成讓口感更加濃郁,鴨肉外層塗抹可樂薰衣草糖蜜,低溫慢烤逼出香氣,配上彈牙波特菇品嘗,兩者相得益彰。

「MUME」為提升用餐品質,加入「享饗送」服務,餐點由專屬司機與管家配車送餐,確保餐點到家不會冷掉,同時試營運期間的「享饗送」服務,僅開放餐廳鄰近4公里內訂餐,每天上午9點到晚上8點,消費者可使用LINE TAXI官方帳號預訂隔日晚餐,同時選擇翌日晚上6點、6點45分、7點30分送餐時段。

大腕燒肉每周5天外帶 專人現烤熟食超澎湃

疫情期間,大腕燒肉推出多款熟食外帶菜單,每周供應5天,周二、周三、周四、周五、周六販售,由專人現點現烤製作,確保餐點品質與風味,奢華版A菜單包括鹽蔥牛舌8片、日本和牛板腱6片、日本和牛後腰腹肉12片、櫛瓜、芝麻水菜豆腐沙拉,售價4120元;或選擇平價版C菜單,內含伊比利豬老饕200g、鹽蔥雞腿肉、烤肉醬豬五花2份、澎湖大明蝦4隻或冰島圓鱈擇1、芝麻水菜豆腐沙拉,售價3280元。熟食最後接單時間為當天晚上7點,取貨時間自下午5點到晚上8點,可在官方臉書粉絲團(大腕燒肉)、官方Line帳號訂購。

1星A CUT牛排外送 滿3600元免運費

台北國賓大飯店米其林1星「A CUT」牛排館,疫情期間推出「美國Flannery乾式熟成21日頂級帶骨肋眼牛」單人外帶餐(台北國賓美食外帶饗宴),隨餐附贈凱薩沙拉、馬鈴薯泥及自製手工麵包,售價2500元。為保持牛排最佳風味,外帶熟度均為5分熟,不特別切片。另款「波士頓龍蝦蒜香番茄義大利麵」內含波士頓龍蝦1隻與自製手工麵包,售價1500元。

外送餐點提供飯店大門車道取餐服務;消費滿3600元享3公里內單1地址免運優惠,外送地點超過3公里,採計程車跳表計費,貨到自付全額車資。

俺達の肉屋外賣在家烤 和牛肉品冷凍宅配到府

米其林1星餐廳「俺達の肉屋」推出和牛肉品外賣服務,提供「和牛拼盤」、「A5和牛火鍋肉片組」、「A5日本和牛牛排組」、「A5日本和牛燒肉組」、「其他肉品」與「火鍋湯底」等選擇,和牛拼盤中以「俺達的肉屋和牛燒肉盛合」最受歡迎,售價3999元,原價4500元,現打89折;A5日本和牛牛排組「肋眼芯」售價1680元,精選日本九州產黑毛和牛,重150克;湯底「地雞水炊湯」適合2人食用,售價300元,加入大量雞骨與老母雞熬製1天,香濃白湯充滿膠質。

俺達「和牛肉品」外賣,提供電話、臉書粉絲頁訊息訂購自取,及外縣市冷凍宅配服務(運費自付),「日本和牛牛排組」建議5至7分熟度最佳;「日本和牛燒肉片組」約5至7分熟、瘦肉約3到5分熟;「日本和牛火鍋片」放入微滾湯頭輕涮2至3秒,口感在3至5分熟度最好吃。

君品頤宮首推外賣 片皮鴨4吃高CP值

君品酒店米其林3星「頤宮」中餐廳,首度推出外帶外送服務,招牌烤鴨同步上架開賣,即日起在線上購物平台「雲朗選物」(雲朗選物)獨家販售。

10人份外帶「片皮鴨4吃」餐點,原價6469元,疫情優惠價3880元,包含烤鴨肉、烤鴨捲餅(附10片青蔥餅皮與10片原味餅皮)、鴨腿搭配冰梅醬及上湯鴨骨粥。外送品項限雙北地區,民眾也可以選擇自取。

請客樓冷凍食品夯 雪菜肉絲麵月銷200份

台北喜來登推出外帶「星級米其林」冷凍商品,米其林2星餐廳「請客樓」明星麵食「雪菜肉絲麵」變身調理包,每款180元價格超親民。「雪菜肉絲麵」主打以自醃雪菜入湯,不添加任何添加物,肉絲嫩滑中帶著肉香,湯頭濃郁鮮美,不輸餐廳風味,選用陽春細麵麵體吸滿鮮香湯水,滋味鹹香迷人。「雪菜肉絲麵」單月最高可賣出200份。民眾可在台北喜來登飯店1樓「The Deli」外帶專賣店選購,或是透過喜來登官網(便當線上預訂服務)訂購。

Longtail創意餐盒開賣 香脆炸雞腿飯有南洋味

香港主廚林明健領軍的米其林一星人氣餐酒館「Longtail」,目前全天提供外帶外送餐盒服務,包括「叉燒飯」、「香脆炸雞腿飯」、「炙燒韓風虱目魚飯」及「梅子醬香酥蝦餅飯」等,售價320元起,同步祭出新品南洋風味「鮮蝦雲吞」與甜品「班蘭葉奶凍」等品項,依序售價380元、128元。即日起可在inline(Longtail)或電話預訂自取,外送可透過Uber Eats線上訂餐,在家也能吃得很澎湃。

大三元招牌烤鵝必點 外帶外送下殺85折

米其林1星餐廳「大三元酒樓」因應疫情,同步推出外帶外送服務,全店菜色與冷凍食品開放電話及Inline(大三元酒樓)線上訂購,讓老顧客不出門也能享用美食。好康再加碼,「大三元酒樓」全品項菜品外帶外送下殺85折優惠價,省荷包也能大快朵頤。

「秘製脆皮鵝」精選重約4公斤白鵝搭配秘製烤法,不使用傳統吹氣膨皮程序,避免皮肉分離,甫出爐香氣四溢,褐色外皮香酥可口,肉質軟嫩細緻,將整隻廣式脆皮烤鵝做成2吃,配上20張荷葉餅皮、甜麵醬、蔥絲、黃瓜絲等佐料,可任選炒骨或鵝湯擇1,特價2958元。老饕推薦必點「金湯蟹肉」,將台東鹿野黃土雞與雞爪燉煮8小時,金黃色湯頭濃醇豐厚,直接品飲就很美味,加入甘甜蟹肉提升鮮味,海陸雙饗一次滿足,特價425元。

雅閣外帶自取享85折價 22日起首推烤鴨外帶

台北文華東方酒店米其林1星餐廳「雅閣」中餐廳推出「米其林美饌外帶2.0」,價格從180至3880元不等,加碼推出外帶及雙北地區當日配送服務,外帶自取再享85折優惠。 熱銷品項包括「雅閣炒飯」780元、「桂花金絲米粉」780元、「雅閣脆皮雞」半隻750元、整隻1480元。

「雅閣」自明(22)日起首度推出烤鴨外帶,皮酥肉嫩的「舒肥慢烤櫻桃鴨」一鴨二吃優惠價3280元(原價4280元加1成),外帶自取85折只需2788元,每日限量供應並僅電話預訂。另外,秉持防疫優先,台北文華東方酒店亦提供免下車取餐服務,消費者可「得來速」取餐。

即日起推出3款特製便當,有「招牌海南雞飯」、「中式海陸」、「日式雙饗」等選擇,每份售價480元,其中「招牌海南雞飯」內含海南雞飯、去骨嫩雞、明火雞湯、涼拌酸辣豬耳、雲耳,配上汆燙時蔬與滷蛋,美味更升級。「日式雙饗」可嘗到照燒鮭魚、唐揚炸雞、海苔壽司捲、田園沙拉佐油醋醬、味噌湯與醃漬小菜。

民眾可透過電話或線上方式(台北文華東方酒店線上商店)訂餐,每天早上10點開放預訂,需在取餐前2小時預訂,取餐時間開放周一至周日中午12點到下午2點半,晚上6點到8點間;同步提供Lalamove外送服務,範圍限雙北地區。

金蓬萊外帶9折優惠 首推冷凍食品宅配服務

1星米其林餐廳「金蓬萊遵古台菜」即日起至6月28日,全品項外帶享9折優惠價,更與cutaway卡個位頂級餐飲管家(金蓬萊遵古台菜餐廳)合作,提供大台北地區熱食外送,加碼祭出冷凍食品宅配與自取服務。外帶餐食現點現做需提前30分鐘訂購,取餐時間開放早上11點到下午2點,下午5點到晚上8點半。

Molino de Urdániz西班牙餐盒外帶 Tapas配酒有儀式感

慕舍酒店「Molino de Urdániz」因應疫情,即日起首度推出2款星級餐點,全新「西班牙米其林外帶餐盒」可任選主餐「西班牙海鮮烤飯」或「嫩煎雞腿義大利麵」搭配4款特製Tapas,包括不辣漬長椒橄欖鯷魚串、西班牙火腿可樂球、西班牙烘蛋、加利西亞燉煮章魚、蒜味蛤蜊、蟹肉沙拉、伊比利火腿紅椒PINCHOS等,每天午、晚餐時段各限量60份,需前1天晚上8點前預訂,售價480元。

對於想回味餐廳風味的人,推薦選擇「西班牙米其林家鄉個人套餐」,每套售價880元,內含主食「慢燉豬頰肉」,配餐附上不辣漬長椒橄欖鯷魚串、西班牙火腿可樂球、烤季節時蔬佐紅椒堅果醬、蔬菜奶油濃湯等,最後再來上一份甜點焦糖奶油吐司,每天晚餐限定30份販售,將主廚特製餐點回家換上餐盤,簡單擺盤後宛如在餐廳用餐般,充滿儀式感。業者提供免下車外帶服務,線上訂購網站Inline(Inline)或電話預訂。

天香樓東坡肉主廚最愛 紅燒獅子頭粉絲必嘗

想回味米其林1星餐廳「天香樓」好滋味的饕客,可在線上平台亞緻餐飲購物車(亞緻餐飲購物車)買到天香樓主廚楊光宗監製餐點,當中以「天香小滷」最受歡迎,平均訂購量達百餘份,其餘像是招牌「麗緻東坡肉」、「紅燒獅子頭」等也深受粉絲喜愛。(徐力剛/台北報導)

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