米其林餐盤|WILDWOOD單人餐304元吃得到 鮨增田全熟散壽司限量快搶

更新時間: 2021/06/22 18:08
WILDWOOD原木燒烤以每日海港直送現流鮮魚入餐。業者提供
圖片來源 : 蘋果新聞網

全台三級警戒至今已滿1個月,不能去餐廳大快朵頤,讓不少吃貨們非常鬱悶。米其林餐盤推薦「WILDWOOD」推出單人套餐,每套380元起,外帶自取再享8折優惠,最低304元就可以吃到平時很難訂位的星級料理。另一家榮獲米其林餐盤推薦的高檔日料「鮨增田」,與微風精品BREEZEONLINE合作推出外帶全台罕見的全熟散壽司,每日限量供應10份,讓民眾居家防疫,也可以用精緻美食療癒心情。

位在信義區新光三越4F的米其林餐盤推薦「WILDWOOD」原木燒烤牛排海鮮,以台南龍眼木直火燒烤肉品、時蔬,異國風味醬汁及豐富配菜聞名,防疫期間推出多款外帶餐點,頗受好評。即日起加碼推出「活力單人套餐」,每套380元起,含主餐、薯條、軟性飲料,外帶自取再享8折優惠。

「活力單人套餐」提供多款選擇,主菜另附酥脆薯條、軟性飲料。口味包括台灣九層塔青醬貝殼麵、味噌烤比目魚沙拉、原木燒烤澳洲菲力牛排8oz等。台灣九層塔青醬貝殼麵美味特色就是融合九層塔與腰果的青醬,貝殼麵和青醬拌炒後吸附濃郁醬汁,口感厚實軟Q,西班牙火腿增添鹹香,四季豆口感爽脆,原價380元,自取價304元,400元有找就可以品嘗到米其林餐盤推薦的美食,相當超值。

另一款味噌烤比目魚沙拉,原價 480元,自取價384元。厚切大比目魚塗抹混合了白味噌、是拉差醬、柚子汁的特製味噌醬燒烤,肉質細嫩、甘醇甜香,佐酸香柚子芥末醬、白花椰、藜麥、馬鈴薯、甜菜根、舞菇等時蔬,兼顧健康低脂與美味。

除了個人獨享的單人套餐,「WILDWOOD」新推出2款結合海陸主菜的「在家安心吃」2.0升級版4人套餐,包括沙拉、熱前菜、主食、配菜、醬汁、姐妹品牌TART TAIPEI酥塔及葡萄酒。其中「重度肉食4人套餐」主菜為份量十足的原木燒烤「美國頂級乾式熟成28日紅屋牛排35盎司」,搭配經典黑胡椒牛汁,同時品嘗到菲力的軟嫩細緻與紐約克的扎實嚼勁;海鮮主菜「柴燒午仔魚」佐破布子醬油醋醬,大啖牛肉後吃到清爽鮮美的海味,味蕾取得絕妙平衡。「重度肉食4人套餐」原價9788元,優惠價5775元,相當於打了59折。

不吃牛的人可選「肉食滿貫四人套餐」,內含紐西蘭乾式熟成7日丁骨羊排、柴燒薩索雞腿、柴燒午仔魚、青醬貝殼麵4款主菜,原價6948元,防疫安心價4099元,也是59折優惠。消費滿500元可享3公里內免費外送到府,每增加1公里酌收100元運費。

文華東方酒店內榮獲2020年米其林餐盤推薦的日料餐廳「鮨增田」,專供高檔壽司,因疫情影響,6月初與微風精品BREEZEONLINE合作推出限量「鮨 增田太卷」外帶餐盒,即日起再推出第二波「鮨增田散壽司」外帶,每時段限量供應5份。

「鮨增田」開業至今,為了最高品質的食安標準,始終堅守生食不出店門的原則。防疫期間,主廚增田勵特地製作這款全台少見的全熟散壽司,壽司米就混合了2至3款精選的日本米以及2款醋,每天必須依照天氣變化與米的品質去做米和醋比例的調整,在過程中還要酌水量以及米飯炊煮後的膨度。之後拌入切碎的干瓢跟壽司薑、海苔、香菇、星鰻後,再鋪上滿滿一層蝦鬆,最後擺上鮑魚角、松葉蟹、小黃瓜、玉子燒和星鰻。看似尋常的配料,都深藏許多備料與烹調細節。

「鮨增田」外帶壽司即日起在微風精品BREEZEONLINE限時限量供應,每日分午和晚兩時段出貨,在BREEZEONLINE微風線上精品訂購,「鮨增田太卷」每時段限量25份、「鮨增田散壽司」每時段限量5份。(陳韻萍/台北報導)

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