「RÒU By T-HAM」中秋燒烤超便利 珍稀橫隔膜搭日本F1牛絕配

出版時間 2021/09/09
珍稀「橫隔膜」肉質軟嫩,很適合中秋燒烤使用。業者提供
珍稀「橫隔膜」肉質軟嫩,很適合中秋燒烤使用。業者提供

誰說宅家燒烤不能有滿滿儀式感?「RÒU By T-HAM」推出多款經典燒肉組,無論是高檔日本F1牛、西班牙伊比利豬,或是職人手切牛豬雙拼統統都有,滿足饕客飢腸轆轆味蕾。

「職人手切牛豬雙拼烤肉組」雙重享受一次滿足。業者提供

中秋必備「職人手切牛豬雙拼烤肉組」結合6款經典肉品,包括美國Prime牛小排,西班牙伊比利黑豬豬頸肉、台灣晶鑽豬等,由專業侍肉師手切並去除筋膜,售價1880元;另款「西班牙伊比利黑豬烤肉組」可嘗到豬肋條、帶骨里肌排、梅花排等多款部位,燒烤時撒上些許馬爾頓海鹽,簡單就很美味,西班牙伊比利豬肉質肥瘦適中,軟嫩口感帶有特殊風味,讓人一試難忘,每份售價2220元。

「西班牙伊比利黑豬烤肉組」是懂吃饕客的最愛。業者提供

頂級「日本F1牛燒肉組」售價3300元,紐約客燒肉片小火炙烤,即可享受霜降肉質滑嫰滋味,配上獨特香氣,讓人回味無窮。對懂吃老饕來說,「澳洲和牛牛舌」取用舌根部位厚切,霜降般油花十分肥美,柔嫩口感令人驚艷。珍稀的「橫膈膜」屬於柔嫩精肉,表面有大量脂肪與筋膜,手工去除確保口感,豐富油花很適合作為燒烤使用。(徐力剛/台北報導)

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「日本F1牛燒肉組」小火炙烤,可嘗到肉質細膩口感。業者提供

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